Existuje mnoho zdravotných výhod spojených s pitím zeleného čaju, ale väčšina všeobecných štúdií preukázala prínosy dvoma až tromi šálkami denne. Neboli vykonané žiadne presvedčivé štúdie o rôznych zdravotných účinkoch zeleného čaju na človeka, takže je to hlavne špekulácia založená na tom, čo veda už vie o svojich zložkách, ako sú polyfenoly, antioxidanty a epigallocatechín galát alebo EGCG. Je potrebné vykonať viac výskumov na podporu akýchkoľvek konečných prínosov zeleného čaju pre zdravie.
Strata váhy
Polyfenoly v zelenom čaji sa spájajú s miernym zvýšením metabolizmu v pokoji, čo môže viesť k strate hmotnosti. Typická dávka je asi dve až tri šálky čaju obsahujúce asi 240 až 320 mg polyfenolov. V štúdii publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition výskumníci zistili, že extrakt zeleného čaju, kombinácia EGCG a kofeínu, významne zvyšuje metabolizmus a zvyšuje oxidáciu tukov v porovnaní s kofeínom alebo placebom.
rakovina
Zelený čaj obsahuje silné antioxidanty, ktoré pomáhajú odstraňovať voľné radikály z tela. Voľné radikály sú vysoko reaktívne molekuly, ktoré interagujú s inými, aby mohli tvoriť škodlivé rakovinové bunky. Antioxidanty stabilizujú tieto reaktívne molekuly darovaním elektrónu na voľný radikál, čo narušuje reťazovú reakciu. Hoci existujú pozitívne asociácie so zeleným čajom a prevenciou rakoviny, je potrebné vykonať konkrétnejšie štúdie.
cholesterol
Zistilo sa, že vlastnosti zeleného čaju znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov. Medikálne centrum Univerzity v Marylansku uvádza, že výskumníci sa domnievajú, že pitie troch šálok zeleného čaju denne znižuje riziko srdcového infarktu o 11 percent. Avšak vedci nevedia, aké špecifické zložky zeleného čaju spôsobujú pokles cholesterolu.
ateroskleróza
Ateroskleróza je tvrdnutie artérií zvyčajne spôsobené nahromadením cholesterolu. Zvyšuje hypertenziu, ktorá je tiež známa ako tichá vrah, pretože má takmer žiadne príznaky. To môže viesť k ochoreniam srdca, infarktu a mŕtvici. Pretože sa ukázalo, že zelený čaj znižuje hladinu cholesterolu, zlepšujú sa podmienky aterosklerózy. Voľné radikály môžu prispieť k závažnosti aterosklerózy, ale zelený čaj obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú stabilizovať a odstraňovať voľné radikály.
zápal
Štúdia z University of Michigan zistila, že EGCG v zelenom čaji môže znížiť symptómy spojené s reumatoidnou artritídou. Pri aplikácii na izolované synoviálne fibroblastové bunky od ľudí s reumatoidnou artritídou EGCG inhiboval prostaglandín, ktorý spôsobuje zápal kĺbov. Budúce štúdie so zvieratami sú v práci, s ambíciami otestovať účinky zeleného čaju u ľudí.
