Zápcha postihuje 15 percent Američanov, informuje Národné informačné centrum pre choroby súvisiace s choroboplodnými zárodkami. Akútna zápcha sa vyskytuje iba príležitostne, ale chronická zápcha je nepríjemný stav, v ktorom sa zvyčajne stretávate s problémami s tými črevnými pohybmi - môžete buď mať príliš málo za týždeň alebo prejsť tvrdou a suchou stoličkou. Hoci diéta zohráva veľkú úlohu pri zápche, môžu prispieť aj ďalšie faktory. Môžete mať problém s lekárom alebo životným štýlom, ktorý spôsobuje chronickú zápchu, preto sa poraďte so svojím lekárom.
Potraviny s nízkym obsahom vlákniny
Ak máte chronickú zácpu, môžete jesť príliš veľa nízko vláknových spracovaných potravín. Potrebujete 20 až 35 gramov vlákniny denne, ale väčšina Američanov dostane v priemere 15 gramov, hlási NDDIC. Potraviny, ktoré majú väčšinu oddelených vlákien, zahŕňajú mnoho rafinovaných zŕn, ako napríklad sladké obilniny; biely chlieb, ryža a cestoviny; a ďalšie potraviny vyrobené z bielej múky, ako koblihy a pečivo. Ak chcete zvýšiť príjem vlákniny, nahraďte rafinované zrná potravinami vyrobenými z celých zŕn, ako je celá pšenica, ovos, hnedá ryža a otruby.
Nie je dostatok tekutín
Dehydratácia je ďalšou častou príčinou chronickej zápchy. Môžete piť príliš málo celkovo, alebo váš nápoj na výber môže byť káva, čaj alebo kola, ktorých obsah kofeínu môže skutočne dehydratovať vás. Okrem toho, keď zvyšujete vlákninu vo svojej strave, musíte posilniť vaše tekutiny, aby ste sa vyhli zápche. Národné ústavy zdravia odporúčajú piť šesť až osem 8 uncí pohár vody alebo iných tekutín, ako sú vývar, mlieko alebo džús každý deň.
Low-Carb, high-proteinové diéty
Niekedy začať stravovanie s nízkym obsahom uhľovodíkov môže spôsobiť zápchu, ak ste príliš zameraný na vysoký príjem bielkovín. Zdroje živočíšnych bielkovín, ako sú mäso, ryby, syry, mliečne výrobky a vajíčka, dodávajú bielkoviny a tuky, ale neobsahujú vlákninu a môžu byť viazané, ak ich nekompletujete so zdravými sacharidmi. Stále máte dostatok vlákniny na režim s nízkym obsahom karbidu. Univerzita Rochester Medical Center navrhuje výber fazule, zeleniny, orechov, bobúľ, sušených sliviek a ovsa, ktoré majú dostatok nerozpustných vlákien, ktoré podporujú zdravé črevné pohyby.
Kravské mlieko
Neschopnosť produkovať dostatok enzýmu, ktorý trápi proteín v mlieku a iných mliečnych výrobkoch, môže mať intolerancia laktózy prejavy v zažívacom trakte, obvykle vo forme hnačky, plynu alebo nadúvania. Avšak deti, ktoré majú skutočnú alergiu na kravské mlieko, môžu mať pretrvávajúcu zápchu. Výskum zverejnený v roku 2012 v "Iránskom časopise o pediatrii" zistil, že 80 percent chronicky zapudených detí v štúdii, ktorým sa neúspešne liečilo preháňadlá, testovalo pozitívne na alergiu na kravské mlieko. Výskumný tím vyzval na ďalšie vyšetrovanie, ale navrhol vylučovanie kravského mlieka pre deti s dlhodobou zápchou, ktoré nereagujú na iné intervencie.
