Hoci Američania bežne konzumujú sýtené nápoje, napríklad sódy, niektorí ľudia sa obávajú, že tieto nápoje môžu zvýšiť riziko vzniku zdravotných problémov vrátane ochorenia obličiek a osteoporózy. Aj keď to môže byť prípad niektorých nápojov sýtených oxidom uhličitým, výskum naznačuje, že sýtená voda sýtená oxidom uhličitým je bezpečnou alternatívou k uhličitým vodám.
carbonation
Sodná voda je jednoducho vodou s prídavkom plynu oxidu uhličitého, ktorý je potom utesnený vo vzduchotesnej nádobe. Keď plyn vystupuje z kvapaliny, vytvára sa tlak v hornej časti nádoby, čo zabraňuje úniku oxidu uhličitého z kvapaliny. Keď sa nádoba otvorí, uniká plyn, čo dokazujú bubliny, ktoré vznikajú na povrchu. "Koktejl", ktorý počujete pri otvorení fľaše sýtenej sódovej vody, je zvuk stlačeného plynu unikajúceho z fľaše. Ak zostane neotvorený dostatočne dlho, všetok oxid uhličitý odíde a voda zostane plochá.
Zubná erózia
Štúdia publikovaná v časopise Journal of Oral Rehabilitation (Revízia ústnej dutiny) sa v auguste 2001 pokúsila nájsť spojenie medzi mineralizáciou sýtených minerálov a zubnou eróziou. V štúdii sa dospelo k záveru, že minerálna voda je len o niečo väčšia pravdepodobnosť, že voda spôsobuje eróziu. Bolo však oveľa menej pravdepodobné, že spôsobí eróziu ako bežná sladená sóda, možno kvôli minerálom, ktoré sa nachádzajú vo vode.
Ochorenie obličiek
Potenciálna súvislosť medzi karbonizáciou a obličkovými kameniami bola skúmaná v štúdii zverejnenej v júli 2007 v "Epidemiológii", v ktorej sa zistilo, že konzumácia pravidelnej a umelo osladenej kolace môže zvýšiť riziko chronického ochorenia obličiek, ale nie iné druhy sýtených nápojov, ako je soda , Kyselina fosforečná v kola, nie oxidácia uhličitých, sa zdá byť zodpovedná za jej potenciál zvýšiť problémy s obličkami.
Strata vápnika
Obavy, že karbonizácia môže vylúhovať vápnik z vášho tela a prispieť k zdravotným problémom, ako je osteoporóza, sa tiež zdá byť nepodložené. Článok z roku 2006 v novinách The Guardian cituje dve samostatné štúdie, ktoré naznačujú, že neexistuje žiadny vzťah medzi karbonáciou a stratou vápnika. V prvej štúdii sa zistilo, že španielske ženy, ktoré vypili sýtenú vodu počas dvoch mesiacov, mali normálnu kostnú hustotu na konci tohto obdobia. V druhej štúdii sa zistilo, že skupina ľudí v Omahe, Nebraske, po nástupe sýtených nápojov nezaznamenala žiadne zvýšenie množstva vápnika stráveného močom.
