Srvátka je tekutým vedľajším produktom výroby syrov. Má vysokú hladinu globulárnych proteínov, ktoré sú často izolované a dopĺňané do srvátkových bielkovín. Srvátkové doplnky sú bežne zahrnuté do vysoko proteínových receptov s nízkym obsahom karbamidov, aby boli sladké a zdravé koláče a cukrovinky. Špinavý koláč s nízkym obsahom karbónu vyrobený so srvátkovým proteínom je nafúknutý, sladký a chutný, bez vôle spájať sa s mastným dezertom bohatým na sacharidy.
recept
Namočte 8-palcovú pečicu ľahko na sprej alebo margarín. Predhrievajte rúru na 325 stupňov Fahrenheita. Zmiešajte štyri vaječné bielky s 1/8 čajovou lyžičkou krému zubného kameňa v miešacej miske a šľahajte vysoko ručným mixérom, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Zložte bielkovú zmes bokom. Zmiešajte štyri vaječné žĺtky, 1 šálku hladkého nízkotučného jogurtu, 1/4 šálky vody, 1/2 šálky roztaveného margarínu a 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu v samostatnej miske. Zmiešajte cesto po dobu 30 sekúnd na médiu pomocou ručného mixéra. Pridajte 4 lyžice srvátkového proteínového prášku, 1 1/2 šálky náhradky cukru, 2 lyžičky prášku do pečiva a 1/8 čajovej lyžičky soli do cesta. Beat na ďalších 30 sekúnd na médiu. Zložte tvrdé vaječné bieliečky jemne do cesta, až kým sa nezmieša, potom vylejte obsah misky do pečenej panvice na pečenie. Pečte špongiový koláč s nízkym obsahom karbónu so srvátkovým proteínom 30 až 40 minút, alebo kým špongiačka v strede nezačne vyčistiť. Najskôr 30 sekúnd pred podávaním ochlaďte koláč. Tento koláč slúži 12.
Výživa
Jedna porcia špongiového koláča s nízkym obsahom karbónu vyrobeného so srvátkovým proteínom je štvorcový štvorcový. Každý štvorec obsahuje približne 93 kalórií, 5 gramov sacharidov, 5 gramov tuku, 11 gramov bielkovín a 111 miligramov sodíka. Na základe všeobecnej stravy s obsahom 2 000 kalórií je to 5% denného odporúčaného príjmu alebo DRI kalórií, 2% DRI uhľohydrátov, 7% DRI tuku, 6% DRI bielkovín a 7% DRI sodíka. Zatiaľ čo koláč nie je vynikajúcim zdrojom žiadnej živiny, nerozoberá vaše diétne ciele za deň, ak sa rozhodnete dopriať jednu porciu.
dôležité informácie
Informácie o výživovej hodnote pre špongiový koláč s nízkym obsahom karbónu so srvátkovým proteínom sa líšia podľa presnej výživy značiek prísad. Ak chcete určiť výživu vášho koláča, pridajte informácie o presnom množstve každej zložky, ktorú používate. Výsledky rozdelte podľa počtu kusov na výživové informácie na porciu. Ak sa pokúsite vytvoriť svoj vlastný recept na hubovitý koláč s nízkym obsahom karbónu so srvátkovým proteínom, začnite s testom, ktorý ste testovali a pomaly ho zmeňte. Jedna zmena môže výrazne zmeniť konzistenciu a štruktúru tortu.
alternatívy
Špinavý koláč s nízkym obsahom karbónu so srvátkovým proteínom obsahuje niekoľko nízkokalorických a nízkotučných zložiek. Ak sa nejednáte o kalorický a tukový obsah, nie je potrebné používať alternatívne zložky. Môžete nahradiť náhradku cukor granulovaným cukrom, nízkotučným jogurtom s normálnym jogurtom a margarínom s maslom.
