Taro root je koreňová zelenina, ktorá sa podobá na zemiak a pochádza z Ázie. V niektorých obchodoch s potravinami po celý rok môžete nájsť taro koreň, alebo v špecializovaných ázijských obchodoch. Koreň tarózu je škrobovitý ako zemiak a môžete ho pripraviť podobne ako zemiaky v mnohých jedlách. Pozrite sa na taro koreň, ktorý je tmavo hnedý a pevný na dotyk, s vlasmi na koreňovom konci.
Krok 1
Odlúpte koreň taro a nakrájajte ho na 1-palcové kocky. Kocky vložte do vriacej vody a varte, až kým sa nedrží. Chuť vareného koreňa taro s ručným miešačom alebo v kuchyni s maslom alebo olivovým olejom. Podávajte ako prílohu ako zemiaková kaša.
Krok 2
Odlúpte koreň taro a potom spustite škrabku na zeleninu po celej dĺžke koreňa, aby ste vytvorili dlhé kúsky alebo pásy. Alternatívne použite rezačka mandolínu na rezanie tenkých plátkov v tvare zemiakového čipu. Pridajte taro na 350 stupňov Fahrenheitovej arašidovej alebo arašidového oleja a smažte ich na niekoľko minút, kým nie sú ostrý. Vypustite papierový uterák a podávajte.
Krok 3
Odlúpnite, varte a rozmiešajte taro koreň a pridajte ho na maslo, vajcia, mlieko, muškátový oriešok, škoricu, biely cukor a vanilku, aby ste si vyrobili cesto. Vložte cesto do koláča a pečte ho 45 minút pri 350 stupňoch Fahrenheita. Dajte si koláč s múčnym cukrom alebo pravidelnú námrazu, ak chcete.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Ručný mixér
- Kuchynský robot
- Maslo
- Olivový olej
- Škrabka na zeleninu
- Krájač mandolína
- Kanadský alebo arašidový olej
- Papierová utierka
- vajíčka
- mlieko
- muškátový oriešok
- škorica
- biely cukor
- vanilka
- Plech na pečenie
- Práškový cukor
Tipy
- Pečte si tenké plátky taro na 400 stupňov Fahrenheita na 20 minút namiesto smaženia, aby ste znížili príjem tuku. Vypusťte maslo a olej z krupice z koreňa taro a namiesto toho použite nasycené mlieko s nízkym obsahom tuku na zníženie kalórií a tuku. Obmedzte svoje porcie taro-založené koláč, pretože stále má veľa z vysoko kalorických zložiek pravidelného koláča.
