Primárnou funkciou pečene je detoxikácia tela a produkcia žlče používanej na strávenie jedla. Avšak pečeň ukladá aj určité vitamíny, minerály, cukry, reguluje ukladanie tukov a kontroluje produkciu a vylučovanie cholesterolu. Tým, že neutralizuje jedovaté látky, metabolizuje alkohol a odstraňuje baktérie z krvi, pečeň hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravého tela. Ak je pečeň poškodená, zdravá a vyvážená strava môže pomôcť regenerácii pečeňových buniek.
vitamíny
Keď pečeň filtruje nevyužité živiny z tela, nadmerné množstvo určitých vitamínov môže spôsobiť dodatočný stres na pečeň. Mega-vitamínové doplnky, najmä tie, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu A a vitamínu D, môžu byť obzvlášť toxické. Avšak môže byť prospešné doplniť diétu určenú na zdravie pečene s ďalšími komplexmi vitamínu B.
Kalórie a uhľohydráty
Sacharidy by mali byť hlavným zdrojom kalórií v strave určenej pre zdravie pečene. Zvýšená spotreba sacharidov a tukov môže zabrániť rozpadu bielkovín a zachovať ich v tele. Je však dôležité monitorovať príjem kalórií. Nadmerné množstvo kalórií, najmä vo forme uhľohydrátov, môže spôsobiť tvorbu tukových usadenín v pečeni, čo spôsobuje ďalšie stresy pečene. V priemere človek potrebuje asi 15 kalórií denne na kilogram telesnej hmotnosti, aby splnil svoje denné kalorické potreby.
sodík
Ochorenie pečene môže spôsobiť zadržiavanie tekutín v tele, najmä okolo brucha alebo rúk a nôh. Keďže sodík môže zvýšiť množstvo tekutiny v tele, zníženie množstva sodíka v strave môže pomôcť znížiť hladinu nadbytočnej tekutiny. Zatiaľ čo väčšina potravín obsahuje malé množstvo sodíka, stolovej soli a spracovaných potravín, majú tendenciu obsahovať veľké množstvá. Potraviny, ktoré obsahujú viac ako 300 mg sodíka na jednu porciu, sa považujú za vysoko sodíkové a treba sa im vyhnúť.
proteín
Pečeň hrá dôležitú úlohu pri trávení proteínov. Pri rozpadu bielkovín sa vytvárajú odpadové produkty, ako je napríklad amoniak. Zdravá pečeň môže zbaviť telo týchto toxínov, avšak ak sú pečeňom zhoršené, toxíny sa môžu vytvárať v krvi a tkanive. Toto nahromadenie toxínov môže spôsobiť únavu, nevoľnosť, vracanie, zabudnutie a duševné zmätok. Aby sa tomu zabránilo, strava na regeneráciu pečene môže obsahovať iba približne 1 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti.
Alkohol a drogy
Ak chcete dať pečeni šancu na regeneráciu, vyhnite sa látkam, ktoré môžu stresovať pečeň. Keďže alkohol je z tela odfiltrovaný cez pečeň, mali by sa zabrániť všetkým formám alkoholu, kým pečeň nemôže šancu obnoviť. Tiež sa vyhýbajte liekom obsahujúcim acetaminofén, pretože alkohol sa acetaminofén filtruje cez pečeň. Niektoré bylinné prípravky, ako je kôrovce, margosa olej, mate čaj a chaparral môžu byť tiež toxické pre pečeň, najmä ak pečeňové bunky už boli poškodené.
