Cibuľa je zelenina s výraznou chuťou, ktorá sa bežne používa v receptoch. Navyše cibule majú niekoľko použití v bylinnej medicíne. Avšak niektorí jedinci majú ťažkosti s trávením cibule. Tieto problémy s trávením môžu vyplynúť buď z alergie alebo neznášanlivosti na cibuľu.
cibuľa
Cibuľa je členom skupiny zeleniny allium, ktorá zahŕňa aj cesnak, šupky, zelenú cibuľu, jarnú cibuľu, šalotku a pažítku. Cibuľa obsahuje vonné zlúčeniny síry vrátane tiosulfátov, sulfoxidov a sulfidov. Okrem toho môžu cibule pomôcť vášmu telu pestovať zdravé baktérie bifidov, ktoré znižujú rast škodlivých baktérií. Cysteínsulfoxid je zlúčenina v cibule zodpovedná za chuť cibule. Cysteínový sulfoxid tiež spôsobuje, že vaše oči roztrhnú, keď si nakrájate cibuľu. Tieto zlúčeniny majú niekoľko liečivých vlastností.
trávenie
Inlulín je vlákno prítomné v cibuľke. Inulín je prospešný zdroj potravy pre zdravé baktérie v črevách. Spotreba inlulínu umožňuje, aby vaše telo udržalo zdravú hladinu dobrých baktérií. Prítomnosť dobrých baktérií podporuje pravidelné pohyby čriev. Tiosulfináty v cibule majú tiež antibakteriálne vlastnosti, ktoré môžu spôsobiť poškodenie týchto rovnako prospešných baktérií. Jedinci citliví na tieto antibakteriálne vlastnosti môžu mať problémy s trávením potravín po tom, čo jedia cibuľu, najmä surovú cibuľu.
Alergia a intolerancia
Môžete mať buď vnútornú alebo vonkajšiu alergiu na cibuľu. Aktuálna alergia na cibuľu vedie k kontaktnej dermatitíde. Na druhej strane vnútorná alergia vyplýva z konzumácie cibule. Medzi príznaky vnútornej alergie patrí nadúvanie, plyn, hnačka a nevoľnosť. Ak prejavíte tieto príznaky, môžete mať alergiu alebo neznášanlivosť na cibuľke. Ak trpíte neznášanlivosťou cibule, môžete zmierniť príznaky odstránením cibule z vašej stravy. Antihistaminiká a topické steroidy môžu pomôcť pri liečbe alergií na cibuľu.
výhody
Podľa knihy "Encyklopédia prirodzenej medicíny" antibakteriálne vlastnosti cibulových tiosulfinátov môžu pomôcť bojovať proti škodlivým baktériám vrátane Bacillus subtilis, salmonely a E. coli. Ďalšie zlúčeniny v cibule môžu pomôcť znížiť krvný tlak, zabrániť zrážaniu krvi, vyvolať pocit a funkciu ako dekongestant. Cibuľa má tiež antialergické, antimikrobiálne a antiastmatické vlastnosti.
