Nahradenie menej zdravých potravín bez nízkotučného, čistého jogurtu môže zlepšiť výsledky vašej váhy. Hoci niektoré výskumy poukazujú na zníženie telesnej hmotnosti pri konzumácii beztučného jogurtu - vrátane straty brušného tuku - nie všetky štúdie zistili, že konzumácia jogurtu môže priniesť úbytok hmotnosti. Jogurt poskytuje významné množstvo bielkovín, vápnika, fosforu, draslíka, zinku, vitamínu B-12, riboflavínu a kyseliny pantoténovej.
Potenciálne úspory hmotnosti
Štúdia publikovaná v štúdii "Výskum obezity" v apríli 2004 zistila, že v porovnaní s ľuďmi s diétami s nízkym obsahom kalórií, ktorí konzumovali 400 až 500 miligramov vápnika denne z mliečnych výrobkov, získalo 1,200 až 1,300 miligramov vápnika denne z mliečnych výrobkov zvýšená strata hmotnosti približne o 70 percent a straty tuku asi o 64 percent - asi s 66 percentami straty tuku pochádzajúcich z oblasti trupu tela. Nie všetky štúdie však ukazujú takéto drastické zlepšenie chudnutia pri konzumácii viac jogurtu alebo mliečnych výrobkov. Štúdia publikovaná v "Výskumu obezity" v októbri 2005 zistila, že po roku bol pokles hmotnosti asi rovnaký medzi skupinami, ktoré konzumovali asi jednu porciu mliečnych výrobkov denne a tými, ktoré konzumovali tri alebo štyri porcie denne.
Množstvo jogurtu
Štúdia publikovaná v Medzinárodnom žurnále obezity v roku 2005 zistila, že konzumácia dostatku jogurtu denne na konzumáciu 1 100 miligramov vápnika viedlo k zvýšeniu straty na úbytok telesnej hmotnosti aj brušného tuku v porovnaní s kontrolnou stravou, pri ktorej ľudia konzumovali nie viac ako 500 miligramov vápnika denne. Obidve skupiny jedli so zníženou kalóriou. Servírovanie 8 jednotiek alebo 1 šálka čistého jogurtu bez tuku má asi 488 miligramov vápnika, takže je to asi 18 gramov beztučného jogurtu denne.
Druh jogurtu
Kľúčom k zníženiu telesnej hmotnosti je minimalizácia množstva kalórií, ktoré konzumujete, takže nemastné jogurty sú lepšou voľbou ako nízkotučné alebo plnotučné mlieko. Nezmrzlinový jogurt má asi 137 kalórií na pohár, v porovnaní so 149 kalóriami v rovnakom množstve plnotučného mlieka. Aromatizované jogurty obsahujú viac cukru, a preto obsahujú viac kalórií. Grécky jogurt má približne rovnaký počet kalórií ako bežný jogurt, ak si vyberiete mäso, ale celé grécke jogurdo má asi trojnásobok tuku bežného jogurtu, čím sa zvyšuje aj v kalóriách. Grécky jogurt má tiež len asi jednu tretinu vápnika v pravidelnom jogurte, čo znamená, že budete musieť jesť viac kvôli potenciálnym úbytkom hmotnosti.
Kalorické úvahy
Budete musieť nahradiť niečo iné vo vašej strave s jogurtom, ak chcete schudnúť, skôr než pridať jogurt do toho, čo by ste zvyčajne jedli. Ak budete jesť 18 uncí hladkého, beztučného jogurtu, dostanete asi 308 kalórií. Odstráňte každý deň dostatok spracovaných potravín, cukroviniek a cukrových nápojov z vašej typickej stravy, aby ste nahradili nárast kalórií z jogurtu.
