1-šálka servírovanej konzervy, pripravenej na kŕmenie rozdelenú hrachovú polievku môže obsahovať až 965 miligramov sodíka alebo viac ako 40 percent dennej dávky 2,300 miligramov denne odporúčanej pre zdravých dospelých. Pri príprave rozdelených hrachových polievok môžete doma výrazne znížiť množstvo sodíka na porciu. Okrem toho môžete experimentovať s vegetariánskymi verziami a obsahovať zeleninu ako mrkvu, zeler a cibuľu pre extra živiny a vlákninu.
Nízka hladina tuku
Typická 1-šálka servírovanej domácej štiepanej hrachovej polievky, ktorá obsahuje šunku z šunky, šunky alebo kochenky, má približne 400 kalórií a približne 54 z týchto kalórií pochádza z tuku. Domáca štiepaná hrachová polievka so šunkou môže obsahovať približne 1 gram nasýtených tukov a 20 miligramov cholesterolu. Naproti tomu rozdelená hrachová polievka pripravená bez šunky má len 115 kalórií, žiadny cholesterol a len stopové množstvo tuku.
Bohaté vlákno
Split hrášok, rovnako ako ostatné strukoviny, je vysoký obsah vlákniny a rozdelenú hrachovú polievku je dobrým zdrojom komplexných sacharidov, najmä domácich verzií, ktoré obsahujú veľa sekanej zeleniny. 1-šálka servírovanie jednej receptúry "Better Homes and Gardens" pre domácu rozdelenú hrachovú polievku s mrkvou, zelerom a cibuľkou obsahuje 49 gramov uhľohydrátov, z ktorých 19 gramov sa získava vlákno. Polievka má prirodzene nízky obsah cukru, pričom v každom pohári je len 8 gramov.
Obsah premenlivej bielkoviny
Ak vyrábate domácu rozdelenú hrachovú polievku so šunkou, každá 1-šálka servírovania zvyčajne obsahuje 25 až 35 gramov bielkovín, čo z nej robí vysoko proteínové jedlo. Vegetariánske verzie polievky obsahujú menej bielkovín: približne 7 gramov na 1 šálku. Rozdeliť hrách nie sú kompletné bielkoviny, ale ak budete konzumovať celý rad obilnín a produkovať po zvyšok dňa, budete môcť splniť všetky vaše potreby bielkovín bez živočíšnych produktov, uisťuje centrá pre choroby Kontrola a prevencia.
Podporuje zdravie očí
Vitamín A je potrebný na výrobu rhodopsínu, vizuálneho pigmentu, ktorý umožňuje viditeľným receptorom vo vašich očiach odhaliť svetlo. Bez dostatočného vitamínu A budete pravdepodobne vyvíjať nočnú slepotu alebo poruchy oka, ktoré môžu viesť k trvalému strate zraku. Jeden šálka servírovanej domácej delené hrachovej polievky môže obsahovať viac ako 2 000 medzinárodných jednotiek vitamínu A, alebo viac ako 50 percent množstva živín zdravých mužov a žien, ktoré potrebujú každý deň. Rozlúčená hrachová polievka obsahuje aj menšie množstvo vitamínov, ako je napríklad folát a vitamín C.
Pomáha znížiť krvný tlak
Strukoviny a zelenina majú vysoký obsah draslíka a každý šálka domácej delené hrachovej polievky môže dodávať viac ako 20 percent odporúčaného denného príjmu minerálu pre dospelých. Inštitút Linus Pauling hovorí, že diéta bohatá na draslík môže pomôcť znížiť riziko vysokého krvného tlaku. Ak chcete maximalizovať výhody, ktoré môžete dostať z draslíka v rozdelených hrachových poliach, udržujte prívod sodíka pod kontrolou - jesť príliš veľa sodíka a príliš málo draslíka môže zvýšiť vašu šancu na rozvoj ochorení srdca. Pri príprave rozdelených hrachových polievok používajte nízko alebo bez sodíka a vyhnite sa pridávaniu soli na stôl.
