Nové príručky MyPlate pre poľnohospodárstvo v USA vám odporúčajú vyplniť štvrtinu až polovicu vášho talíru so zeleninou, ktorá má nízky obsah kalórií a vysoký obsah základných živín, ktoré vaše telo potrebuje pre dobré zdravie. V skutočnosti jesť viac zeleniny každý deň znižuje riziko chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina. Ale ak nechcete jesť vašu zeleninu, prášková zelenina sa môže javiť ako dobrá voľba. Poznať informácie o výživovej hodnote sušených rastlinných práškov vám pomôže zistiť, či sa hodia do vášho stravovacieho plánu.
Miešaná zelenina
Zmiešané rastlinné prášky obsahujú rôzne druhy zeleniny, ako je petržlen, zeler, mrkva a špenát, a majú slúžiť ako doplnok vašej stravy. Jednoduchá dávka zmiešaného rastlinného prášku obsahuje 45 kalórií, 0,5 gramu celkového tuku, 8 gramov sacharidov, 3 gramy vlákniny, 466 medzinárodných jednotiek vitamínu A, 101 miligramov vitamínu C a 502 mikrogramov kyseliny listovej. Zmiešané rastlinné prášky sú dobrým zdrojom vlákniny a spĺňajú viac ako 100% dennej hodnoty pre kyselinu listovú aj vitamín C. Percento dennej hodnoty je založené na 2 000 kalóriovej diéte pre zdravých dospelých.
Sušená mrkva
Nájdete tu aj individuálnu práškovú zeleninu, ako je sušená mrkva. Jednotlivé práškové zeleniny by mohli lepšie fungovať ako prísada do potravín. Môžete napríklad pridať mrkva na prášok na polievku, pečivo alebo zemiaky na zvýšenie nutričného obsahu. Môže sa použiť aj v prípade časti múky v pečive. 3-polievková lyžica porcie sušenej mrkvy obsahuje 104 kalórií, 0 gramov tuku a 9 gramov sacharidov. Mrkva sú tiež dobrým zdrojom vitamínu A.
Sušená repa
Repa je dobrým zdrojom železa, draslíka, vitamínu A a vitamínu C. Môžete použiť repný prášok ako farbivo v potravinách, ako sú poleva, sušienky, cukríky a omáčky. Avšak, repný prášok by mohol pridať náznak cukrovej chuti do vašej potraviny. Tri polievkové lyžice repného prášku obsahujú 324 kalórií, 0 gramov tuku, 72 gramov sacharidov, 9 gramov vlákniny, 9 gramov bielkovín a 270 miligramov sodíka.
Paprička chalapeňo
Ak chcete pridať trochu korenia na niektoré z vašich pečiva, môžete skúsiť prášok jalapeno korenie. Začnite s malým množstvom a upravte na základe vašej chuti. Prášok jalapeno korenie môže tiež pôsobiť ako farbivo potravín, tónovanie vaše jedlo zelené. Jedna uncia dávky papriky jalapeno v prášku, približne 3 lyžice, obsahuje 106 kalórií, 1,6 gramov celkového tuku, 20 gramov sacharidov, 8 gramov vlákniny, 3 gramy bielkovín a 26 miligramov sodíka.
