Bezproblémové nápoje, ako napríklad diétne sódy, sú obľúbené, pretože umožňujú jednotlivcom dopriať sa osladené nápoje bez viny nadmerného množstva kalórií. Diskusie však stále pretrvávajú, pokiaľ ide o bezpečnosť aspartámu, nulového kalóriového sladidla, ktoré sa volí v diétnych sóloch. Zatiaľ čo si je vedomý príjmu kalórií je dôležité, je tiež nevyhnutné pochopiť možné zdravotné dôsledky troch nezávislých metabolitov - fenylalanínu, kyseliny asparágovej a metanolu - ktoré vzniknú pri rozpadu aspartámu v tele.
depresie
Podľa recenziu z roku 2013 v "Folia Neuropathologica", nadbytok fenylalanínu, ktorý je vedľajším produktom metabolizmu aspartámu v tele, znižuje hladiny serotonínu a dopamínu v mozgu. Serotonín je zodpovedný za zmeny nálady, pocit pohody, pamäť a cyklus spánku / prebudenia. Dopamín funguje na ovládanie pohybu a hrá roly v poznávaní, motivácii a pocitoch potešenia. Prehľad v publikácii "Molekulárna psychiatria" z apríla 2007 zistil, že znížené hladiny serotonínu a dopamínu môžu prispieť k závažnej depresívnej poruche u pacientov s rodinnou anamnézou depresie.
Parkinsonova choroba
Primárnou funkciou neurotransmitera, dopamínu, je kontrola pohybu a pohybu svalov. Deprimovaný dopamín, ktorý sa vyskytuje pri nadbytku fenylalanínu, je zodpovedný za stratu kontroly svalov a jemné motorické zručnosti klasickej Parkinsonovej choroby. Zatiaľ čo vedecké štúdie nepotvrdzujú spojitosť medzi konzumáciou aspartamu a Parkinsonovou chorobou, správa USA pre potraviny a liečivá dostala veľa neoficiálnych správ naznačujúcich, že spotreba diétnej sódy môže prispieť k zvýšeniu symptómov spojených s Parkinsonovou chorobou.
hyperexcitabilita
Kyselina asparágová, ktorá je ďalším vedľajším produktom metabolizmu aspartámu v nadmernom množstve, môže spôsobiť hyperexcitabilitu podľa publikácie Folia Neuropathologica z roku 2013. Táto reakcia nastáva, keď sa kyselina asparágová premení na glutamát, neurónový excitotoxín, ktorý poškodzuje nervové bunky. Kontinuálna stimulácia neurónov nakoniec spôsobí smrť neurónov a je zapojená do mnohých neurodegeneratívnych stavov, ako je Huntingtonova choroba.
Otravy metanolom
Snáď najväčším rušivým účinkom aspartámu je otravy z tretieho vedľajšieho produktu metabolizmu aspartámu - metanolu. Zodpovedný za depresiu centrálneho nervového systému, ktorý spôsobuje poruchy videnia a je toxický pre mozog, metanol je škaredé účinky pochádzajú z jeho rozpadu na formaldehyd, kumulatívne jed a smrtiace neurotoxín, podľa štúdie uverejnenej v septembri 2012 vydanie "Journal of Biosciences. "
rakovina
Zatiaľ čo sa diskusia o karcinogenite aspartámu ešte stále aktívne skúma, existuje možnosť, že aspartám zvyšuje riziko vzniku rakoviny, podľa štúdie publikovanej v americkom časopise American Journal of Industrial Medicine v decembri 2010. Táto štúdia potvrdila potenciálnu schopnosť aspartámu na vyvolanie rakoviny pečene a rakoviny pľúc u myší. Incidencia rakoviny priamo súvisí s spotrebovaným množstvom aspartamu, čo naznačuje vzťah závislý od dávky. Vzhľadom na potenciálne vysoký príjem stravy sódy u tých, ktorí ju konzumujú, môže táto štúdia poskytnúť vážny pohľad na účinky aspartámu na ľudské telo, aj keď je potrebný ďalší výskum.
