Niektoré potraviny obsahujú molekuly, ktoré zvyšujú metabolizmus vášho tela a stimulujú spaľovanie tukov. Červené papriky obsahujú molekulu nazývanú kapsaicín, ktorá dokazuje, že zvyšuje rýchlosť horenia tukov a podporuje úbytok hmotnosti. Obsah kapsaicínu v rôznych odrôd červeného korenia sa však značne líši. Jedenie papriky s nízkym obsahom kapsaicínu neovplyvní vaše spaľovanie tukov.
Červené papričky
Červené papriky prichádzajú v stovkách odrôd, vrátane zvonu, chilli, kajene, jalopenu a pimenta. Zvonček alebo sladká paprika je veľká zvonovitá paprika, ktorá sa dodáva v štyroch odrodách: zelená, žltá, oranžová a červená. Ide v podstate o rovnakú zeleninu, ale zozbierané v rôznych štádiách dozrievania.
kapsaicín
Vedecký názov červenej papriky - capsicum - sa týka molekuly, ktorá sa nachádza vo väčšine červených papriek nazývaných kapsaicín. Kapsaicín je bezfarebná prírodná látka bez zápachu a bez zápachu, ktorá vytvára pocit pálenia na slizniciach a dáva korenistým potravinám ich teplo a štipľavosť. Vysoké koncentrácie kapsaicínu spôsobia pôsobenie horľavých účinkov na vašu pokožku a tak topické analgetiká zvyčajne obsahujú zlúčeninu. Navyše, svalové povlaky a športové krémy, ktoré sa zdajú zahriať pokožku na úľavu od bolesti, majú zvyčajne v sebe kapsaicín.
termogenéza
Kapsaicín môže zvýšiť váš metabolizmus pomocou termogenézy alebo produkcie tepla. Kapsaicíny stimulujú vaše telo spáliť kalórie ako teplo a zlepšiť oxidáciu tukov. Podľa štúdie uverejnenej v časopise American Journal of Clinical Nutrition, konzumácia 6 mg kapsaicínov denne zlepšila stratu brušnej tuku u mužov a žien. Kapsaicín môže tiež potlačiť chuť do jedla. Podľa "New York Times", jesť horúcu omáčkou obsahujúcu predjedlo pred jedlom znížila spotrebu kalórií o 200 kalórií. Pridanie horúcich červených papričiek na vaše každodenné jedlá môže preto zvýšiť váš metabolizmus a pomôcť zvládnuť vašu váhu.
Bell koreň a kapsaicíny
Červené papriky obsahujú rôzne množstvá kapsaicínu. Podľa Union County College, najvyššie hladiny kapsaicínu sa nachádzajú v habanero paprikách, ktoré majú hodnotenie 100 000 až 300 000 tepien Scoville. Papriky na papriku majú hodnotenie 0 alebo 1 tepla Scoville a neobsahujú významné množstvo kapsaicínu. Vzhľadom k tomu, červené papriky nemajú teplo, sú sladké a priaznivejšie pre väčšinu ľudí. Obsahujú vysokú úroveň vitamínov a sú výživným doplnkom k akejkoľvek diéte. Avšak jesť červené papriky nezlepší zlepšenie vášho spaľovania tukov, na rozdiel od iných červených paprík.
