Alergie a potravinové intolerancie môžu byť príčinou vašej chronickej žihľavky, ktorá sa vyznačuje prítomnosťou červenkastých a svrbivých častí na koži. Práca s registrovaným dietetickým lekárom so skúsenosťami s potravinovými neznášanlivosťami vám môže pomôcť určiť, ktoré zlúčeniny v potravinách spúšťajú vaše príznaky chronickej žihľavky. Vo všeobecnosti by ste sa mali vyhýbať potravinám obsahujúcim konzervačné látky, farbivá a iné chemikálie, pretože by mohli byť súčasťou vášho problému. Prírodné potraviny môžu tiež obsahovať zlúčeniny, ktoré môžu tiež vyvolať Vašu žihľavku.
paradajky
Paradajky sú bohaté na salicyláty, amíny a glutamáty, tri hlavné prírodné potravinárske chemikálie, ktoré môžu v citlivých ľudí spôsobiť chronickú urtikáriu. Vyvarujte sa konzumácii čerstvých paradajok, ako aj akýchkoľvek potravinových výrobkov obsahujúcich paradajku, paradajkovú omáčku, paradajkový džús, paradajku alebo paradajkovú pastu, ako sú napríklad cestoviny na pizze a lasagne na paradajkách, polievky a mexické jedlá.
syr
Syr je zdrojom amínu; chutnejší syr, tým vyšší je jeho obsah amínu. Ak viete, že amíny sú problémom vašej žihľavky, vyvarujte sa konzumácii syra. Možno budete môcť tolerovať čerstvé syry, ako sú tvaroh a sýr ricotta, ale nejesť starý syr, ako je Cheddar, syr alebo parmezán.
Bazalka
Všetky bylinky vrátane bazalky, tymianu, šalvie, mäty a rozmarínu sú bohatými zdrojmi salicylátu. Ak ste netolerantní voči tejto potravinárskej chemickej látke, vyberte nevýrazné potraviny. Môžete použiť soľ, ale vyhnite sa všetkým ostatným bylinám a korením. Starostlivo prečítajte zoznamy zložiek, pretože väčšina spracovaných potravín obsahuje sušené bylinky alebo iné korenie, ktoré by mohli vyvolať vaše úle.
Med
Med je ďalším bohatým zdrojom salicylátu. Nepoužívajte med na osladzovanie jedla a vyvarujte sa jedenia potravín osladených medom. Tiež by ste sa mali vyhnúť surovému cukru a melasy, ale bežný stolový cukor a javorový sirup sú bezpečné alternatívy.
slanina
Staršie a vyliečené mäso majú vysoký obsah amínov, salicylátov a glutamátov. Nechajte jesť slaninu, klobásky alebo deli lososa, ak chcete kontrolovať príznaky urtikárie. Práca s registrovaným dietetikom vám môže pomôcť zistiť stupeň neznášanlivosti. niektorí ľudia príležitostne tolerujú malé porcie týchto potravín.
Extra panenský olivový olej
Extra panenský olivový olej patrí medzi oleje s najvyšším obsahom prírodných potravinárskych chemikálií; nepoužívajte ho na varenie ani na vinaigrette. Ľahký alebo dezodorizovaný olivový olej je bezpečnejšou alternatívou, ktorú môže väčšina ľudí s chronickou žihľavkou tolerovať.
jarabiny
Veľa plodov je bohaté na salicylát, jednu z prírodných potravinárskych chemikálií, ktoré by mohli byť zapojené do vašich chronických problémov s urtikáriou. Bobule - vrátane jahôd, čučoriedok, malín a brusníc - nie sú výnimkou a mali by ste ich vylúčiť z vašej stravy. Môžete mať potom niekoľko bobúľ raz za čas, ale tolerancia sa veľmi líši od jednej osoby k druhej.
