Keď ľudia jedia s uhľohydrátmi, telo ich premení na cukor. Cukor napája každú bunku v ľudskom tele, ale je dôležité, aby hladina cukru nebola príliš vysoká ani príliš nízka. Nízka hladina cukru v krvi nazývaná hypoglykémia môže spôsobiť poškodenie mozgu a dokonca šok. Vysoká hladina cukru v krvi, známa ako hyperglykémia, je iná vec.
O glukóze v krvi
Keď konzumujete sacharidy, škroby sa strácajú v tenkom čreve. Po vstupe do krvného obehu škroby, ktoré boli počas procesu trávenia konvertované na cukry, spôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi alebo glukózy. Keď sa zvýši hladina cukru v krvi, pankreas vylučuje inzulín. Inzulín pomáha väčšine tkanív absorbovať a používať cukor. Iba mozog a pečeň nie sú závislé od inzulínu.
hyperglykémia
Pretože dlhodobá hyperglykémia môže poškodiť telové bunky, inzulín sa používa na udržanie krvného cukru v pomerne úzkom rozmedzí. Keď klesá hladina cukru v krvi - napríklad niekoľko hodín po jedle, keď začnete opäť hladovať - pečeň uvoľňuje glukagón, čo zvyšuje hladinu cukru v krvi, kým nie je späť v požadovanom rozmedzí. Tento efekt hojdačky sa neustále rozširuje v tele a ak je váš metabolizmus zdravý, nedochádza k žiadnym problémom.
cukrovka
Diabetes mellitus, zvyčajne známy jednoducho ako diabetes, je ochorenie, pri ktorom je narušený proces regulácie glukózy. Prvý problém nastáva, keď sa bunky stanú odolnejšie voči inzulínu. Toto sa nazýva metabolický syndróm a často je predchodcom plnohodnotného diabetu. Niekedy pankreas môže prestať produkovať inzulín náhle; toto sa nazýva diabetes typu 1. Alebo produkcia inzulínu v pankrease môže postupne spomaľovať - cukrovku 2. typu. Spomalenie produkcie inzulínu a zníženie schopnosti buniek reagovať na inzulín sa tiež môžu vyskytnúť spoločne.
Krvný cukor nalačno
Keď sa produkcia inzulínu spomalí alebo zastaví, hladina cukru v krvi zostáva stále vysoká. Keď máte cukrovku, hladina cukru v krvi môže byť vysoká bez ohľadu na to, kedy ste naposledy jedli, pretože proces metabolizácie glukózy nefunguje správne. V skutočnosti je diagnostikovaný diabetes. Test krvného cukru sa vykonáva po 12 hodinách, kedy ste neprijali nič okrem vody. Ak je vaša hladina cukru v krvi medzi 100 a 125 mg / dL, považuje sa to za cukrovku. Hodnota 126 mg / dl alebo vyššia znamená, že máte cukrovku a mali by ste sa poradiť so zdravotníckym pracovníkom.
