Sladký citrón je citrusové plody naplnené vitamínmi. Niektoré z ďalších bežných názvov, ktoré sa používajú pre citrónovú citrónovú, zahŕňajú stredomorský sladký citrón, sladkú limetu a Limu Shirin v iránskom jazyku. V Iráne je sladký citrón bežnou liečbou pre chrípku a chrípku kvôli jej hojivému obsahu vitamínov. Kôra citrónu obsahuje viac vitamínov ako samotné ovocie. Môžete získať viac vitamínov zo sladkého citrónu odšťavovaním ovocia a tiež pomocou kôry.
Vitamín A
Sladký citrón obsahuje 20 medzinárodných jednotiek alebo IU vitamínu A na 100 g jedlého podielu podľa Záhradníckej a krajinnej architektúry na Purdue University. Sladký citrón obsahuje to isté množstvo vitamínu A, či jesť citrusové plody čerstvé, lúpané, zmrazené alebo koncentrované. Šupka sladkého citróna má 50 IU vitamínu A, ale väčšina ľudí nejí kôra. Úrad doplnkov stravy odporúča 3 000 IU vitamínu A pre mužov a 2310 IU pre ženy. Použite šťavu sladkého citrónu spolu s kôrou a získajte až 10 percent dennej potreby vitamínu A pre dospelé ženy.
Vitamín C
Čerstvý sladký citrón obsahuje 53 mg kyseliny askorbovej, tiež nazývaného vitamín C. Ak pijete čerstvú citrónovú šťavu, dostanete 46 mg vitamínu C. Koncentrovaná citrónová šťava obsahuje 30 mg vitamínu C. Ak môžete jesť kôra , dostanete 129 mg obohateného vitamínu C. Linus Paulingov inštitút Oregonskej štátnej univerzity odporúča denne od 40 mg vitamínu C pre dojčatá do 120 mg denne pre dospelých fajčiarov, ktorí potrebujú viac vitamínu C ako nefajčiarov. To znamená, že jedna dávka sladkého citróna poskytuje viac ako 100 percent denných potrieb vitamínu C bez ohľadu na vek.
Vitamín B-3
Sladký citrón obsahuje niacín, inak známy ako vitamín B-3. Či je jedlo čerstvé alebo šťavnaté, 0,1 mg vitamínu B-3 je v sladkej citróne. Surová kôra obsahuje 0,4 mg vitamínu B-3. Ak chcete džús citrónovou šťavou pomocou šupky a ovocnej šťavy, dostanete 0,5 mg vitamínu B-3, čo je zhruba menej ako 3 percentá denného odporúčania vitamínu B-3 pre dospelých mužov a ženy.
Vitamín B-1
Jedna porcia sladkej citróny obsahuje 0,04 mg tiamínu, známejšie ako vitamín B-1, ktorý poskytuje 100 percent denného odporúčania tohto vitamínu pre deti vo veku od 1 do 3. Sladká citrónová šťava obsahuje 0,03 mg vitamínu B-1, ale kôra obsahuje 0,06 mg vitamínu. Ak používate citrónovú kôru a šťavu z citrónu, môžete získať 100 percent dennej potreby vitamínu B-1, ak ste dospelá žena a približne 83 percent, ak ste dospelý muž.
