V Spojených štátoch spojujeme prosa s vtáčím semienkom, ale v niektorých častiach Afriky a Ázie je prosa súčasťou každodennej stravy, pretože je ľahké rásť, naplniť a lacno. Ťažké prosa je vynikajúcim zdrojom bielkovín, minerálov a vlákien a má nízky obsah kalórií. Okrem výživnej hodnoty má jatočné prosa jemnú chuť, ktorá je podobná kukuričnej múke, čo z nej robí vhodnú voľbu pre teplú raňajkovú obilninu alebo dokonca ako alternatívu k pšenici na mäso.
Krok 1
Varenie 2 1/2 šálky vody v hrnci.
Krok 2
Pridajte tuleň a znížte teplo na médium.
Krok 3
Proso stíkajte, odkryté, po dobu 25 až 30 minút. Je pripravený, keď absorbuje väčšinu vody a je jemný. Vyskúšajte to odstránením niekoľkých zŕn pomocou lyžice; ak ich môžete ľahko žuvať, ale nie sú húževnaté, vaše proso je pripravené na kŕmenie.
Krok 4
Odstráňte prosa z hrnca pomocou štrbinovej lyžice a vychutnajte si ju sama alebo s ovocím alebo medom podľa vkusu.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 šálka kapustového muštu
- 2 1/2 šálky vody
- panvica
- Drážkovaná lyžička
- Med na chuť, voliteľné
- Ovocie na porcie, voliteľné
