Existujú tri triedy mäsa maloobchodnej kvality, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v obchodoch s potravinami alebo v mäsiarstve - prvotriedne, výberové a výberové. Čím vyššia je trieda ribeye steaku, tým väčšie je spokojnosť s jedlom. Grilovanie ryby na grile Weber Q sa podobá vareniu na väčšine grilov. Dodržiavajte pokyny výrobcu týkajúce sa nastavenia grilu a jeho spustenia a predhrievania pred grilovaním. Skontrolujte manuál, aby ste sa uistili, že používate správne nastavenia tepla na to, aby ste správne pripravili svoj ribeye steak.
Krok 1
Predhrievajte gril Weber Q podľa pokynov výrobcu.
Krok 2
Odstráňte steak z chleba z chladničky a položte ho na tanier. Sežia steak ľahko soľou a korením. Ribeyes sú dobre mramorované steaky a zvyčajne vyžadujú len málo extra korenie alebo marinovanie. Mramorovanie alebo tenké pruhy tuku v celom steaku ho udržujú vlhké a aromatické.
Krok 3
Teplotu na grile Weber Q otočte na strednú teplotu. Ribe umiestnite na mriežku a občas sa otočte a nechajte ho variť stredne vzácne až stredne: pre ribeye, ktorý je hrubý, gril pre sedem až deväť minút; pre 1-palcový ribeye, gril 9 až 14 minút.
Krok 4
Skontrolujte steak na doneness pomocou mäsa teplomer vložený horizontálne do najsilnejšej časti steak. Pri stredne vzácnom rybej je teplota 145 stupňov Celzia; pre stredné ribeye, teplota čítala 160 F.
Krok 5
Odstráňte ribeye z grilu Weber Q na čistú platňu a nechajte ju sedieť päť minút pred servírovaním, aby sa šťavy mohli reabsorbovať.
Veci, ktoré budete potrebovať
- tanier
- Kliešte s dlhou manipuláciou
- Soľ a korenie (voliteľné)
- Teploměr z mäsa
- Vyčistite dosku
Tipy
- Pred spustením prístroja Weber Q postriekajte gril so sprejom na varenie, aby sa minimalizovalo prilepenie a uľahčenie čistenia. Grilovať svoj ribeye steak odkrytý. Pri kontrole steaku z dôvodu nezmyselnosti nechajte teplomer zapisovať 15 sekúnd.
varovanie
- Keď skončíte grilovanie na grile Weber Q, nezabudnite vypnúť gril a palivovú nádrž.
