Vaše telo potrebuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré ho udržia počas celého dňa. Vaše telo dokáže vyrobiť niekoľko potrebných vitamínov, ale väčšinu z nich musíte získať z potravín, ktoré konzumujete. Každá skupina potravín prispieva k vašim výživovým potrebám iným spôsobom, takže by ste mali jesť vyváženú stravu so zdravými jedlami z každej skupiny.
ovocný
Podľa ministerstva poľnohospodárstva USA sa každé ovocie alebo 100 percent ovocnej šťavy považuje za časť ovocnej skupiny. USDA odporúča 1 1/2 až 2 šálky ovocia denne pre stredne aktívnych dospelých. Plody majú vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listovej a draslíka. Ovocie je bohatým zdrojom vlákniny a obsahuje aj rôzne antioxidanty. Antioxidanty nájdené v ovocí chránia vaše telo pred starnutím a ochorením tým, že chránia bunky pred účinkami voľných radikálov.
zelenina
Zelenina môže dodať extra chuť na zdravé jedlo. Photo Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Dospelí by mali denne konzumovať najmenej 2 1/2 až 3 šálky zeleniny. Štúdia "Journal of Nutrition" naznačuje, že Američania konzumujú veľmi málo listovej zelenej a žltej zeleniny. Keďže zelenina rôznych farieb má rôzne minerály a antioxidanty, môže to mať za následok nedostatok vitamínov. Zelenina je bohatá na vitamíny A, C, E a kyselinu listovú. Fazuľa, zemiaky a výrobky z rajčiakov sú tiež dobrým zdrojom draslíka. Zelenina má vysoký obsah vlákniny, čo môže chrániť pred rozvojom ochorení srdca.
mliekareň
Posypanie syra s nízkym obsahom tuku vám poskytne vápnik a bielkoviny. Foto kredit: bhofack2 / iStock / Getty Images Mliečne výrobky, ako je mlieko, syr a jogurt, sú dobrými zdrojmi vitamínu D, vápnika, draslíka a bielkovín. Všetky tieto živiny sú potrebné na vytvorenie zdravých kostí a zubov. Mliečna rada v Kalifornii pripisuje zvýšeniu fraktúr kostí u detí nahradeniu mlieka nápojmi, ktoré neposkytujú živiny nevyhnutné pre optimálny vývoj kostí. USDA odporúča, aby ste konzumovali tri šálky nízkotučných mliečnych výrobkov každý deň.
Mäso / Beans
Občerstviť na mandle pre živiny, ak nemáte jesť mäso. Fotografický kredit: ValentynVolkov / iStock / Getty Images USDA považuje fazuľa za súčasť skupiny mäsa a zeleniny. Táto skupina obsahuje aj ryby, hydinu, vajcia, orechy a semená. USDA odporúča, aby dospelí ľudia denne jedli z tejto skupiny päť až 6 1/2 oz. Potraviny z tejto skupiny obsahujú veľa bielkovín, vitamínu E, železa, zinku a horčíka. Mäso je tiež bohaté na vitamíny B-komplexu, ktoré vaše telo potrebuje pre energetický metabolizmus. Vyberte si chudé proteíny pre optimálnu výživu bez zbytočného nasýteného tuku.
Zrná
Misku ovsenej vločky je plná rozpustných vlákien a vitamínov B. Foto kredit: Vladislav Nosick / iStock / Getty Images Zrná sú potraviny vyrobené z pšenice, ryže, kukurice, ovsa alebo jačmeňa. Zrná môžu byť celé alebo rafinované. Celé zrná si zachovávajú celé jadro zrna, zatiaľ čo rafinované zrná majú odstránené vonkajšie vrstvy. Zrná, hlavne celé zrná, sú plné zdravých vlákien. Rafinované zrná sú často obohatené o vrátenie vitamínov B a železa, ktoré sa stratia počas rafinácie. Celé zrná majú horčík a selén, ktoré vaše telo potrebuje pre zdravé svaly a silný imunitný systém.
