Ak chcete zvýšiť obsah živín vo vašej strave, zvážte začlenenie spiruliny do jedla. Táto modro-zelená riasa dobre prechádza do smoothies a džúsov, prichádza naplnená bielkovinami a tiež poskytuje značné množstvo železa, medi a vápnika - minerálov nevyhnutných pre dobré zdravie. Spirulina slúži aj ako zdroj vitamínov, najmä vitamínov typu B, ktoré sú dôležité pre zdravý metabolizmus.
Zdroj thiamínu
Spirulina slúži ako vynikajúci zdroj tiamínu, nazývaného tiež vitamín B-1. Potrebujete tiamín na metabolizáciu živín - vrátane sacharidov a bielkovín, ako aj tukov. Získanie dostatku B-1 vo vašej strave tiež podporuje funkciu mozgu, pretože vám pomôže vytvoriť GABA, chemickú látku, ktorá reguluje úzkosť. Štyri šálky dávky sušenej spirulíny poskytujú 0,666 miligramov tiamínu. To prispieva 61% k odporúčanému dennému príjmu pre ženy a 56% pre mužov.
Riboflavín a kyselina pantoténová
Pridajte spirulínu do vašej stravy a budete konzumovať viac riboflavínu a kyseliny pantoténovej, tiež nazývaných vitamíny B-2 a B-5. Rovnako ako tiamín, riboflavín vám pomáha metabolizovať živiny z vašej stravy. Tiež ovplyvňuje schopnosť tela používať železo a nízke hladiny riboflavínu môžu prispievať k nedostatku železa. Kyselina pantoténová zvyšuje produkciu melatonínu - chemickej látky, ktorá reguluje prirodzený spánok a cyklus prebudenia vášho tela - a pomáha udržiavať hormonálnu rovnováhu vášho tela. Každý štvrťový pohár sušenej spirulíny obsahuje 1,03 miligramov riboflavínu - 79 percent a 94 percent odporúčaného denného príjmu pre mužov a ženy, rovnako ako 0,97 miligramov kyseliny pantoténovej alebo 19 percent odporúčaného denného príjmu ,
Niacin Boost
Spirulina vám tiež pomáha konzumovať viac niacínu alebo vitamínu B-3. Vaše telo konvertuje niacín na nikotínamid adenín dinukleotid, alebo NAD, chemický podstatný pre výrobu energie. To tiež pomáha produkovať mastné kyseliny - vrátane tukov, ktoré tvoria bunkové membrány - reguluje reakciu vášho tela na stres a pomáha bunkovej komunikácii. Spotreba štvrtiny šálky sušenej spirulíny zvyšuje príjem niacínu o 3,59 miligramov. To predstavuje 22 percent odporúčaného denného príjmu pre mužov a 26 percent pre ženy.
Ďalšie vitamíny
Spirulina poskytuje menšie, ale stále významné množstvá niektorých ďalších vitamínov. Obsahuje ďalšie vitamíny B-komplexu - vrátane vitamínov B-9 a B-6 - ktoré dopĺňajú funkciu tiamínu, riboflavínu, niacínu a kyseliny pantoténovej. Vitamín B-9 pomáha vašim nervom fungovať, zatiaľ čo B-6 podporuje funkciu červených krviniek. Spirulina obsahuje aj malé množstvo vitamínu E, živinu, ktorá chráni vaše bunky - vrátane červených krviniek - pred poškodením. Pridajte spirulinu a tiež mierne zvýšte príjem vitamínu K, ktorý je nevyhnutný na kontrolu tvorby krvných zrazenín.
