Crock-Pots alebo pomalé sporáky, ako sa nazývajú, vám umožňujú pomaly variť jedlo kdekoľvek od troch do 12 hodín. Metóda pomalého varenia zvyčajne vedie k jedlu, ktorý je jemný a vlhký. Spolu s varením, Crock-hrnce môžu udržiavať varené jedlo teplo, kým nie ste pripravení k jedlu. Varené mäso, ako napríklad šunka, sa musí udržiavať pri teplote minimálne 145 F, pokiaľ nebude v chlade.
Krok 1
Ochuňte šunku na vnútornú teplotu 145 F, meranú teplomerom na mäso.
Krok 2
Zapnite Crock-Pot a nastavte ho na "zahriatie". Väčšina pomalých sporákov má nastavenie nízkeho, vysokého a teplého; nízke a vysoké sa používajú na varenie jedla, zatiaľ čo teplé sa používa na udržiavanie vareného jedla na správnej teplote.
Krok 3
Preveďte šunku do nádoby Crock-Pot. Najlepšie je umiestniť šunku do nádoby Crock-Pot čo najskôr po dokončení varenia, aby sa zabezpečilo, že vnútorná teplota neklesne pod 145 F.
Krok 4
Umiestnite veko na Crock-Pot. Pokiaľ je šunka v ňom umiestnená, držte veko na pomalom sporáku, aby sa zabránilo pádu vnútornej teploty.
Krok 5
Držte šunku v zastrešenom Crock-Pot, kým nebudete pripravení slúžiť. Každú chvíľu skontrolujte šunku, aby ste sa uistili, že nie je vysychaný. Môžete pridať vývar alebo malé množstvo vody do Crock-Pot, aby ste udržali šunku vlhkú.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Crock-Pot
- šunka
- Vývar alebo voda, voliteľné
