Kuracie stehná sú lacné a praktické proteínové voľby pre veľké rodiny, párty alebo na skladovanie mrazničky s pohodlným, predvareným kuracom. Vynechajte chaotické vyčistenie pomocou pečenia štvrtí kuracieho nôžka v ľahko použiteľnom vrecku na pečenie. Vrecká na pečenie, vyrobené z tepelne odolného nylonu, produkujú vlhké a chutné mäso. Taška bude obsahovať šťavy, ktoré vám umožnia urobiť vynikajúcu omáčku, ktorá bude slúžiť popri pražených štvrtiach kuracie nôžky.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia.
Krok 2
Vypláchnite a vysušte každú štvrť kuracieho ramena. Pokiaľ je to potrebné, odstráňte kožu pomocou kuchynských nožníc.
Krok 3
Každú štvrť kuracieho ramena nakrájajte soľou a korením.
Krok 4
Posypte 1 lyžicu múky do veľkého vrecka na pečenie. Držte vrecko uzatvorené a jemne potriasajte, aby ste rozdelili múku.
Krok 5
Vložte kusy kuracieho vriec do vrecka na pečenie. Zarovnajte vrecko uzavreté pomocou priloženej viazanky.
Krok 6
Umiestnite vrecko na pečenie do 2-palcovej hlbokej panvice. Rozdeľte kusy kuracie rovnomerne do vrecka.
Krok 7
Pečieme štvrtky kuracieho ramena na 45 až 50 minút, alebo kým kurča nedosiahne vnútornú teplotu 180 stupňov Fahrenheita.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Kuracie stehná
- Kuchynské nožnice
- soľ
- korenie
- Pekáč na pečenie a kravatu
- múka
- 2-palcová hlboká pekáreň
- Okamžite si prečítajte mäsový teplomer
Tipy
- Zatiaľ čo soľ a korenie budú sezóny štvrťrok kuracie stehná, môžete sa rozhodnúť pre svoju obľúbenú korenie zmes, citrónovú šťavu a cesnak, alebo iné arómy pre chutnejšie kurča. Skráťte alebo nakrájajte varené kurča na použitie v iných receptúrach.
