S jarným vzduchom a letom, ktoré sa objavujú na obzore, sú fajčiari a grily v platnosti. Zatiaľ čo tradičné cestovné z hamburgrov, štetcov, psov a barbecue vytvárajú príjemné jedlá, je tu menej tradičná, aj keď nie menej chutná možnosť grilovania. Grilovanie pizza varené na grile fajčiara dáva pizze tradičné dymové chuť s moderným twist. Ak chcete nájsť kreatívny spôsob, ako ukázať svojim hosťom, vyčistite grilovanie, nechajte svojich hostí pripraviť pizzu a približne za hodinu a pol budete jesť dymové a aromatické grilované pizze.
Krok 1
Zapaľte oheň do fajčiara a nechajte svoje drevené uhlie spáliť, potom pridajte svoje obľúbené dyhy. Udržujte drevo a dym na minimum, inak môžete pizzu prehnúť príliš veľa dymu a pokúste sa udržať teplotu fajčenia okolo 250 stupňov Fahrenheita.
Krok 2
Vezmite si loptičku pizzového cesta a roztiahnite ho do rovnomerného množstva kusov veľkosti golfového loptičky. Prach čistý pult s múkou, a pomocou valčekovacieho kolíka, rozvinúť každý z vašich kusov pizze cesta do malých 6-palcové pizze.
Krok 3
Akonáhle je fajčiar horúci a vaše cesta na pizzu je pripravené, umiestnite svoju pizzu na servírovací tanier a ľahko si štekajte pizzové cesto s vašou obľúbenou grilovanou omáčkou a pridáte pizza omáčku. Posypte syrom mozzarellou a potom pridajte svoje obľúbené pizza toppings na vrchol.
Krok 4
Vezmite svoju pizzu ku fajčiarovi a najskôr presuňte šatku na najnižšom stojane priamo na rošt. Pokryte fajčiar a nechajte pizzu variť 60 minút alebo až kým sa spodná časť kôry nevyzerá chrumkavý. Vyberte pizzu do horného stojanu a dokončite pizzu ďalších 30 minút alebo až kým sa syr neroztopí a pizza nebude horúca a bublinová.
Krok 5
Vyberte pizzu z fajčiara a umiestnite ju späť na servírovací tanier. Určite počkajte niekoľko minút, kým sa vykopnete, pretože roztavený syr, mäso a zelenina budú veľmi horúce.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Gril na fajčiarov
- cesto na pizzu
- Barbecue omáčka
- Pizza omáčka
- Syr mozzarella
- Pizza toppings ako:
- huby
- pepperoni
- klobása
- Zelená a červená paprika
- Čierne olivy
- Grilované kura
Tipy
- Môžete použiť akékoľvek cesto pizza, ktoré dáte prednosť. Možnosti sa pohybujú od vytvorenia vlastného domáceho pizzového cesta na nákup hotového pizzového cesta. Môžete tiež zmeniť svoj syr z mozzarelly na kozie syry pre chutnú kalifornskú pizzu. Pridajte ananás a kurča na havajskú chuť.
varovanie
- Nepoužívajte fajčiarku na vodu, pretože paru by mohlo dôjsť k chrumkavosti cesta a pravdepodobne nebude dobre variť.
