Vaše telo používa minerálny mangán na nervovú a mozgovú funkciu, udržiava normálne hladiny cukru v krvi, absorbuje vápnik, mení svoje potraviny na energiu, zráža krv a vytvára pohlavné hormóny, spojivové tkanivá a kosti. Minerálny zinok hrá úlohu v imunitnej funkcii, raste a vývoji, hojenie rán, zmysly vône a chuti, bunkové delenie a tvorba DNA a proteínov. Tieto minerály sú však potrebné iba v malých množstvách. Príliš veľa zinku alebo mangánu môže byť toxické.
Odporúčaný príjem
Adekvátna hladina príjemu mangánu pre dospelých je 2,3 mg denne pre mužov, 1,8 mg denne pre ženy, 2 mg denne pre tehotné ženy a 2,6 mg denne pre dojčiace ženy. Odporúčaná denná dávka pre zinok je 11 mg denne pre mužov, 8 mg denne pre ženy, 11 mg denne pre tehotné ženy a 12 mg denne pre dojčiace ženy. Skúste splniť tieto odporúčania prostredníctvom potravín a nie prostredníctvom doplnkov.
Toxicita mangánu
Neexistujú žiadne správy o toxicite mangánu len z potravinových zdrojov, podľa Linus Pauling Institute. Väčšina prípadov toxicity mangánu je spôsobená inhalačným mangánom, vysokým obsahom mangánu v roztokoch používaných na celkovú parenterálnu výživu alebo do krmiva, kontaminovanej vody alebo vysokým príjmom doplnkov. Nepoužívajte viac ako hornú prípustnú dávku mangánu, alebo 11 mg denne, z doplnkov.
Toxicita zinku
Nepoužívajte viac než horné prípustné hladiny zinku, ktoré sú pre dospelých 40 mg denne, pokiaľ nie ste pod dohľadom lekára. Väčšina ľudí, ktorí trpia toxicitou zinku, konzumovala vysokú hladinu zinku prostredníctvom doplnkov alebo kontaminovaných potravín, a nie z potravy, ktorá prirodzene obsahuje zinok, uvádza Linus Pauling Institute. Vysoké úrovne spotreby zinku počas dlhého časového obdobia môžu spôsobiť nedostatok medi.
dôležité informácie
Zoznámte sa s odporúčaniami pre vitamíny a minerály sledovaním zdravej výživy, aby sa obmedzilo riziko toxicity z akejkoľvek živiny. Je nepravdepodobné, že dostanete toxické množstvo živín z potravy samotné a potraviny obsahujú viaceré živiny a tiež kalórie, ktoré vám poskytnú energiu. Ak máte obavy z vášho užívania niektorých vitamínov a minerálov, pridržte sa multivitamínu, ktorý neposkytuje viac ako 100% RDA pre akékoľvek živiny, než aby užívali doplnky jednotlivých živín.
