Neexistuje žiaden korenie, ktoré vyvoláva vianočný duch celkom podobne ako škorica, vedecky dokázaná ako najviac vianočný zápach na svete. Okrem toho, že je chutná a prináša do prázdninového ducha, škorica má ďalší prínos: môže vám pomôcť schudnúť!
Podľa nového výskumu zverejneného v časopise Metabolism, môže vaše obľúbené kapucino topping zvýšiť metabolizmus v ľudských tukových bunkách kvôli cinnamaldehyde - éterický olej, ktorý dáva skořici je to nádherná chuť a vôňa.
"Vedci zistili, že táto zlúčenina ovplyvňuje metabolizmus," povedal Jun Wu, odborný asistent molekulárnej a integračnej fyziológie na Univerzite Michiganskej zdravotníckej školy a vedúci autor štúdie. "Takže sme chceli zistiť, ako - aká cesta by mohla byť zapojená, ako to vyzeralo u myší a ako to vyzeralo v ľudských bunkách."
Výskumníci vzali ľudské tukové bunky nazývané adipocyty a liečili ich škoricovým olejom, ktorý započal proces spaľovania kalórií termogenézy. Konkrétnejšie, škoricový olej vyvolal aktivitu viacerých génov, enzýmov a proteínov podporujúcich metabolizmus tukov.
Inými slovami, škorica pomáha spáliť tuky! To je úžasné, pretože je to obdobie prebytku (nie je ani v tom hanba).
Podľa sprievodného článku uverejneného v Michiganovom spravodajstve, tukové bunky adipocytov bežne uchovávajú energiu v lipidovej forme, čo je dlhodobá metóda na ukladanie tuku, ktorá fungovala skvele pre našich predkov, keď potraviny s vysokým obsahom tuku neboli ľahko dostupné - ale nie je to tak skvelé pre nás žijúce v modernej dobe.
"Len relatívne nedávno sa prebytok energie stal problémom," povedal Wu. "Počas celého vývoja bol problémom opačný - energetický nedostatok. Takže každý proces náročný na energiu sa zvyčajne vypne v okamihu, keď ho telo nepotrebuje. "
A tam príde lahodný cinnamaldehyd. Mohlo by to nahradiť tradičné liečebné režimy ako prirodzený spúšť pre tento proces spaľovania tukov, čo by bolo významné vzhľadom na epidémiu obezity, s ktorou sa v súčasnosti zaoberáme.
"Škorica je už tisíckrát súčasťou našej stravy a ľudia ju vo všeobecnosti tešia," povedal Wu. "Ak teda môže pomôcť chrániť pred obezitou, môže ponúknuť prístup k metabolickému zdraviu, ktorý pacientom ľahšie dodržia."
Takže koľko škorice musíte konzumovať, aby ste získali výhody na zníženie telesnej hmotnosti? Wu verí, že trochu tu a tam nebude ukázať okamžité výsledky, ale konzistencia je kľúčom k dosiahnutiu maximálnych výhod tohto korenia zázraku.
"Ak budete jesť každý deň, máme podozrenie, že dôjde k kumulatívnemu efektu a že v priebehu času dosiahnete tieto výhody. Ak už veľa veľa, pokračujte. A ak to nie je niečo, čo používate pravidelne, teraz je skvelý čas začať. "
Znie to dobre pre nás! Takže choďte do toho a dať tie sviatočné dekorácie, ozdobte strom a dať škoricu na takmer všetko, čo si možno myslieť.
Co si myslis?
Konzumujete veľa škorice? Bude tento posledný výskum povzbudzovať vás k príjmu škorice? Aké sú vaše obľúbené spôsoby konzumácie?
