Celé zrná ponúkajú nutričné výhody, ako sú vitamíny a minerály, ale dobrá raňajková obilnina vám tiež dodáva vlákno. Všetky zrná nie sú vytvorené rovnaké, ale musíte byť inteligentným zákazníkom, aby ste našli obilniny s väčšinou vlákniny. V niektorých prípadoch môžete chcieť obilniny pripravené na konzumáciu; v iných môžete uprednostňovať staromódne horúce obilniny, ktoré si pripravujete.
Skontrolujte tieto štítky
Prvá položka na štítku s potravinami je hlavnou zložkou. Väčšina celých zŕn poskytuje viac vlákniny ako rafinované zrná, a preto hľadajte pojem "celozrnný ovos" alebo "celozrnný." Štítky potravín zvyčajne obsahujú vlákninu, čo je ďalší spôsob, ako určiť, ktorá obilnina je najvyššia v vlákne. Podľa Akadémie výživy a dietetiky by ženy mali konzumovať 25 gramov vlákniny denne; po dosiahnutí veku 50 rokov odporúčaná dávka je 21 gramov denne. Muži potrebujú 38 gramov vlákniny do veku 50 rokov a potom 30 gramov.
Brans Have It
Ak sú otruby prvá alebo druhá zložka, to tiež označuje obilie s viac vlákninou, podľa článku z júla 2008 v "Dnešnom dietetiku." Niektoré zrná sú vyššie v vláknine než iné. Kukuričné otruby majú takmer dvakrát toľko vlákien na 1 uncu, ktoré slúžia ako ovsené alebo pšeničné otruby. Varené celé zrná, ktoré sa používajú ako obilniny na raňajky, tiež ponúkajú vlákninu. Varená hnedá ryža má 4 gramy vlákniny na pohár, pohánka krúpy majú 5 gramov a bulgur pšenica obsahuje 8 gramov.
