So svojou šperkovitou farbou a sladkou chuťou sú jahody, najmä čerstvé jahody, oveľa očakávanejší letný zážitok. Tieto lahodné červené bobule však môžu spôsobiť uzdravenie, ak trpíte potravinovou neznášanlivosťou, máte ťažkosti s trávením fruktózy alebo nie ste zvyknutí konzumovať veľké množstvo vlákniny, čo môže spôsobiť plynatosť a nadúvanie.
Vláknina
Jahody nie sú tak vysoké ako vláknina ako ostatné potraviny, ako napríklad fazuľa, ale 1-kávová porcia nakrájaných bobúľ má 3,3 gramov vlákniny. To stále poskytuje 8,7% až 13% odporúčaného príjmu vlákniny - vysoké vzhľadom na malú veľkosť porcie. Diétne vlákna, najmä potraviny s vysokým obsahom rozpustnej vlákniny, ako sú jahody, môžu spôsobiť ďalší plyn, pretože vaše črevo trápi materiál. To platí najmä vtedy, ak nie ste zvyknutí na diétu s vysokým obsahom vlákniny. Podľa Colorado State University, väčšina Američanov nejedí dostatok vlákniny, takže sa odporúča postupne zvyšovať príjem vlákniny, aby sa znížilo riziko tráviacich ťažkostí.
Neznášanlivosť jedla
Potravinová neznášanlivosť spôsobuje skôr rozrušenie než reakciu z nervového systému vášho tela, ako v prípade potravinovej alergie. Potravinové neznášanlivosti sú tiež bežnejšie ako potravinové alergie a plyn, nadúvanie a kŕče sú bežnými príznakmi. Ak máte potravinovú neznášanlivosť na jahody, môžete tieto príznaky zaznamenať niekoľko hodín po tom, ako ste zjedli plody, čo sťažuje určenie presnej príčiny. Ak máte podozrenie na neznášanlivosť na jahodu, presvedčte sa o lekárskej diagnóze.
Fruktózová malabsorpcia
Fruktóza je prirodzene sa vyskytujúci cukor v ovocí, vrátane jahôd. Zatiaľ čo fruktóza má byť trávená a vstrebaná do tenkého čreva, často ju úplne neabsorbuje tenké črevo a prechádza celé do hrubého čreva. Tam, baktérie v hrubom čreve rozkladajú cukr veľmi rýchlo, čo vedie k produkcii plynu a nadúvanie. V niektorých prípadoch môže dôjsť aj k hnačke v dôsledku nestrávenej fruktózy. Môžete mať tiež neznášanlivosť fruktózy, ktorá nie je rovnaká ako fruktózová malabsorpcia a je to dedičná choroba, najčastejšie postihujúca dojčatá.
Ďalšie príčiny plynu
Plyn môže byť tiež spôsobený tým, že vaše jahody príliš rýchlo - tieto bobule sú ťažko odolné. To môže viesť k prehltnutiu prehltnutého vzduchu, ktorý sa stáva plynom v tráviacom trakte. Plyn môže byť tiež produkovaný z množstva tráviacich komplikácií, ktoré priamo nesúvisia s jahodami - aj keď jedenie bobule môže spôsobiť reakciu, iné potraviny urobia to isté. Zablokované črevo, rakovina hrubého čreva alebo syndróm dráždivého čreva môže spôsobiť plyn po jedle jahôd a potrebujete lekára na diagnostiku týchto stavov.
