Z poľského pôvodu, ale populárne po celej východnej Európe a za hranicami, sú pierogies knedlíky, ktoré môžete plniť všetkým, čo preferujete, ako je zelná kapusta, mäso, ovocie, ako aj zemiaky a syry.
prísady
Recepty sa líšia, ale typicky, pierogi cesto je založené na zmesi múky, vajec a masla a často zahŕňa zdravú pomoc zakysanej smotany. Syrová a zemiaková náplň môže obsahovať zemiaková kaša, syr, maslo, ako aj strúhanú cibuľu, soľ a korenie na zvýšenú chuť.
príprava
Naplnený pierogi, podobný vzhľadu so svojim talianskym bratrancom, ravioli, je varený až do varenia. Môžete si vychutnať pierogies hneď po varení, ale sú často ochladené a potom pan panáčik alebo pečené.
kalórií
Počítanie kalórií samozrejme závisí od konkrétneho receptúry a spôsobu, akým ho pripravujete. Pred vyprážaním obsahujú pierogies od 170 do 250 kalórií na porciu troch pierogi. Fritovanie v masle alebo oleji dodáva ďalšie kalórie. Ak chcete udržať tuk a kalórií nižšie, skúste ich vyprážať v neupravenom spreji na varenie.
doprovody
Kalorická a tučná mŕtvola sa môže zvýšiť ešte vyššie, ak budete servovať pierogies so zakysanou smotanou.
