Kanten je tradičné japonské jedlo vyrobené z typu morských rias. Kanten sa v Spojených štátoch nazýva agarový agar. To bolo pôvodne vyrobené z jednej morskej riasy, Gelidium, a sušené v snehu, ale Tokio nadácia poznamenáva, že moderné kanten je častejšie vyrobené z morských rias Gracilaria. Je k dispozícii vo forme prášku a vločiek a ázijské trhy často nosia tyčinku.
Informácie o výžive
Napriek tvrdeniam, že kanten je bez kalórií, USDA konštatuje, že má kalórie, len nízku sumu. 100 g sušeného kantenu má asi 306 kalórií, ale pamätajte, že iba 1 až 2 lyžičky. môžu byť použité v ľubovoľnom čase a v receptoch, ktoré môžu mať viac ako jednu porciu. 1 až 2 lyžičky. je len asi 4 až 9 g, čo by malo medzi 12 a 28 kalórií. Rozložte to cez niekoľko porcií, a výsledné množstvo kanten v každej porcii pridáva veľa kalórií vôbec. USDA hovorí, že tieto 100 g kantenu majú 7,7 g vlákniny alebo okolo 0,5 g na 1 až 2 tsp.
pohľadávky
Spôsob, akým vám má Kanten pomôcť schudnúť, je dvojaký: vlákno - aj keď sa zdá, že nemá veľa - údajne naplní vás do tej miery, že nechcete jesť toľko potravy, a samotný kanten má nízky obsah kalórií, takže to, čo robíte, nezvyšuje vaše denné súčty. Ďalšie zdravotné tvrdenia pripisované kantenu zahŕňajú pravidelnejšie pohyby čriev a zníženie hladiny cholesterolu.
použitie
Diéta s kantenom je pomerne neštruktúrovaná; neexistuje žiadny prísny plán na konzumáciu. Jediná rada, ktorá by mohla byť považovaná za inštrukciu, je, že nejaké má nejaké pred jedlom alebo ako dezert, alebo používať kanten na zahustenie polievky. Kanten sa často používa v želatínových receptúrach, v ktorých sa mieša s ovocnou šťavou, varí sa a necháva sa nastaviť. Kanten skutočne géluje pri izbovej teplote namiesto toho, aby vyžadoval chladenie ako želatína. Cukor v receptoch nie je nevyhnutne potrebný. Chia Joo Suan, ktorá píše na webovej stránke "Malajzijskej hviezdy", naznačuje, že jesť pred jedlom nejaké nesladené kanteny.
základ
Moderné diétne tvrdenia sa zdajú byť založené na jednej japonskej štúdii z roku 2005 publikovanej v knihe "Diabetes, Obesity & Metabolism". Výskumníci sa zamerali na dve skupiny nadváhy, diabetikov typu 2, jednu skupinu na pravidelnú stravu a druhú na stravu doplnenú kantenom počas 12 týždňov. Skupina s kantenom doplnená skupina mala väčšiu stratu hmotnosti, nižšiu hladinu glukózy na lačno, nižší krvný tlak a nižšiu hladinu cholesterolu než skupina bez kantenov.
Upozornenie
Jedna spoločnosť, spoločnosť Penn Herb Company, Ltd. varuje, že nie je zjedená s dostatkom tekutiny, ktorá sa môže zväčšiť v krku alebo v pažeráku. Obaly, ktoré kupujete, by mali obsahovať pokyny na prípravu kantenu, ktorý má danú formu. Z dôvodu tohto možného nebezpečenstva udusenia sa uistite, že všetky recepty, ktoré si vyberiete, sú z renomovaných zdrojov.
