Cesnak, žiarovka odobratá z koreňa rastliny cesnaku, je bežným liekovým doplnkom a posilňovačom chuti v jedle. Ľahko dostupné a lacné, môžete do omáčok, polievok, šalátov a iných jedál začleniť cesnak a cesnakovú soľ, alebo si môžete cesnak a jeho deriváty oddelene odobrať ako doplnok výživy.
Znížený cholesterol
Jednou výhodou konzumácie soli v cesnaku je zníženie sérového cholesterolu. Váš cholesterol v krvi je zložený z dvoch rôznych skupín zlúčenín, nazývaných lipoproteíny s nízkou hustotou, LDL a lipoproteín s vysokou hustotou, HDL. V priebehu času môžu chronicky vysoké hladiny LDL v krvi viesť k zúženiu tepien, čo je stav nazývaný ateroskleróza. Spotreba cesnaku môže znížiť škodlivé LDL, pričom zvyšuje hladinu užitočného HDL cholesterolu. V dôsledku toho môže pravidelná konzumácia cesnaku zabrániť nebezpečnému zúženiu krvných ciev a zabrániť kardiovaskulárnym ochoreniam.
Znížený krvný tlak
Konzumovanie cesnaku v mnohých formách, vrátane cesnakovej soli, môže znížiť krvný tlak. Chronicky vysoký krvný tlak, stav nazývaný hypertenzia, vedie k zvýšenému namáhaniu ciev a srdca. Cesnak pôsobí ako vazodilatátor. Zlúčeniny v cesnaku spôsobujú uvoľnenie krvných ciev a zníženie krvného tlaku. Konzumácia cesnaku, napríklad vo forme cesnakovej soli, vám pomôže ovládať krvný tlak, čo môže pomôcť pri prevencii ochorení. Ak trpíte vysokým alebo nízkym krvným tlakom, vždy konzultujte s lekárom, aby ste zaistili, že je cesnak bezpečný pre vás.
Zvýšená imunita
Cesnak môže tiež pomôcť posilniť váš imunitný systém. Pravidelné doplnenie cesnaku sa môže ukázať ako účinné pri potláčaní miernych infekcií, ako je bežná chrípka. Cesnak navyše posilní imunitný systém a pomôže vášmu telu bojovať proti chorobám, ako je rakovina. Doplnenie cesnakom bolo schopné posilniť imunitný systém u pacientov s neoperabilnou rakovinou, zatiaľ čo ľudia, ktorí konzumujú cesnak, majú nižšie riziko vzniku rakoviny hrubého čreva. Ak máte osobnú alebo rodinnú anamnézu rakoviny, zvážte konzumáciu cesnakovej soli spolu s ďalšími výrobkami z cesnaku, ktoré pomáhajú vášmu telu bojovať proti rakovine.
