Amla, alebo indická angrešt, je pôvodom v Indii a považovaná za posvätnú mnohými v hinduistickom náboženstve. Počas druhej svetovej vojny to bolo vydané indickým vojakom ako ich vitamín C ration. Nedávny lekársky výskum taktiež odhaľuje potenciál spoločnosti Amla pri riadení vysokej hladiny cholesterolu, pečeňových problémov a cukrovky.
Nádej na diabetes
Amla obsahuje vitamín C, vlákninu a draslík spolu s množstvom antioxidantov. Podľa škola záhradníctva Univerzity Purdue Amla má rešpektované miesto vo východnej medicíne za svoju zdanlivú schopnosť zmierniť zažívacie problémy a iné problémy. V západnej medicíne niektoré štúdie amla tiež sľubujú. Napríklad správa vo februári 2014 vo vedeckom časopise Food and Function poukazuje na štúdiu od pána Mullera Medical College v Indii, ktorá zhrnula amla antidiabetické účinky odvodené z jeho antioxidačných vlastností.
Ochrana pečene a buniek
Ďalšia štúdia v "Food & Function," od roku 2013, uvádza, že amla môže ochraňovať a liečiť pečeň pred toxickým poškodením pri ochrane buniek tela vo všeobecnosti. Štúdia ukázala, že amla môže byť účinná pri prevencii a liečbe toxických účinkov zlúčenín poškodzujúcich pečeň, ako sú ťažké kovy a alkohol, pričom všeobecne zlepšuje funkciu pečene. Ovocné antioxidanty, protizápalové a detoxikačné vlastnosti môžu tiež pomôcť chrániť bunky tela pred poškodením.
Hladiny cholesterolu
Štúdia z publikácie "European Journal of Clinical Nutrition" môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Štúdia sa zamerala na mužov vo veku 35 až 55 rokov s vysokým alebo normálnym cholesterolom. Boli im podávané surové amla doplnky počas 28 dní, po ktorých boli merané ich hladiny cholesterolu. V obidvoch skupinách poklesol hladina cholesterolu. Účastníci potom prestali užívať amlu a dva týždne neskôr boli opätovne testovaní. Počas tejto doby hladiny vysokej hladiny cholesterolu vzrástli takmer na úroveň predstieral.
Ako začleniť Amlu
Amla sa môže jesť sama, hoci jej kyslá chuť môže byť pre niektorých ľudí obrovskou výzvou. Existujú však spôsoby. Napríklad Purdue University School of Horticulture tvrdí, že indiánski amla fanúšikovia nahlasujú naháňanie domácich kyslých plodov s trochou vody. Tento proces, ako hovoria, skutočne prináša sladkú a osviežujúcu pachuť. Medzi ďalšie možnosti patrí posypanie amly s cukrom, varenie do medu a šafranu, pečenie do dezertov alebo premenenie na konzervy.
