Ako diéta založená predovšetkým na rastlinnú stravu je indická strava považovaná za zdravú. Avšak ako každá strava, ak budete jesť príliš veľa jedla a nie dostatok potravy, nemusíte dostať všetku výživu, ktorú potrebujete. Zdravá a vyvážená indická strava je jedným z najrôznejších potravín zo všetkých skupín potravín.
Indické základy stravy
Podľa stravovacích usmernení pre indiánov, ktoré vyvinula indická rada lekárskeho výskumu, zdravá a vyvážená indická strava by mala získať väčšinu svojich kalórií z obilnín, proso a strukoviny, ktoré sú strukoviny, ako je šošovka, hrach a fazuľa. Diéta by mala zahŕňať aj mlieko pre vysokokvalitné bielkoviny a vápnik, ako aj oleje a orechy na výživu a kalórie. Ovocie a zelenina sú dôležitým zdrojom vitamínov a minerálov a sú tiež súčasťou vašej vyváženej indickej stravy.
Mnohí indiáni sledujú vegetariánsku stravu a zatiaľ čo vajcia a zvieracie mäso tiež slúžia ako zdroj vysoko kvalitných bielkovín, nie sú potrebné, ak budete jesť stravu plnú obilia, strukovín, zeleniny a mlieka.
