V tisícoch foriem, vlákno je termín pre všetky časti rastlinných potravín, ktoré telo nedokáže stráviť. Nájdené vo všetkých ovocí a zelenine, ako aj v celých zrnách a strukovinách, vlákno prechádza cez telo bez toho, aby sa rozpadlo. Prechádza cez telo a robí rýchly odchod. Aj keď vlákno nemá žiadne kalórie a nie je absorbované v tele, má množstvo zdravotných výhod, ako napríklad pomáha pri strate hmotnosti a zápche a pomáha regulovať rôzne gastrointestinálne poruchy.
Rozpustné vlákno
Jablká obsahujú prírodné rozpustné vlákno. Fotografický kredit: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Existujú dva druhy vlákien, rozpustné a nerozpustné. Rozpustné vlákno tvorí gél v zažívacom trakte, ktorý spomaľuje trávenie a zabraňuje tomu, aby telo absorbovalo príliš veľa škrobu a cukru. Podľa Jackson Siegelbaum Gastroenterology to môže znížiť hladinu cholesterolu o 10 až 15 percent, čo nepriamo pomáha predchádzať srdcovým chorobám a mŕtvici. Rozpustné vlákno je typ, ktorý sa bežne vyskytuje v prebytočných preháňadlách. Sušené fazuľa, hrach, ovos, jablká, citrusové plody, mrkva a jačmeň sú dobrými zdrojmi prírodných rozpustných vlákien.
Nerozpustné vlákno
Nerozpustné vlákno možno nájsť v čučoriedkach. Foto kredit: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images Nerozpustné vlákno pohlcuje vodu a vytvára väčšiu stoličku. Tiež pomáha črevným pohybom rýchlo cez tráviaci trakt, ktorý je užitočný pre ľudí, ktorí trpia zápchou alebo nepravidelnými pohybmi čriev. Nerozpustné vlákno sa nachádza v celozrnnej múke, pšeničných otruboch, orechoch, rôznych zeleninách a kôrach ovocia, ako sú jablká, čučoriedky a hrozno.
Strata váhy
Fiber podporuje chudnutie rôznymi spôsobmi. Foto kredit: AVAVA / iStock / Getty Images Fiber podporuje chudnutie rôznymi spôsobmi. Potraviny bohaté na vlákninu zvyčajne trvajú dlhší čas na žuvanie, čím dávajú tvojmu telu viac času na registráciu, že ste plní. To vám môže zabrániť prejedaniu a môžete sa cítiť plné dlhú dobu, takže nie ste hladní medzi jedlami.
Tráviaci zdravie
Fiber pomáha telu v pravidelných črevných pohyboch. Fotografický kredit: David Lentz / iStock / Getty Images Obidva typy vlákien podporujú trávenie zdravia a rôzne typy vlákien môžu byť tiež účinné pri podpore syndrómu dráždivého čreva a divertikulózy. Fiber pomáha telu pri pravidelnom pohybe čriev a zvyšuje hmotnosť a veľkosť stolice, ako aj jej zjemňuje. To znižuje riziko zápchy a môže pomôcť stuhnúť hnačku pohlcovaním vody.
Iné benefity
Vlákna môžu tiež pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi. Photo Credit: poistka / poistka / Getty Images Vlákna môžu tiež pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi a zabrániť cukrovke 2. typu. Podľa zdravotníckeho centra Univerzity v Marylande môže vláknina tiež pomôcť predchádzať rôznym druhom rakoviny, ale na to dokazujú ďalšie štúdie.
