Otázka, či sú vegetariáni zdravší než ľudia, ktorí jedia mäso, je zložitý. Mnoho ľudí, ktorí zvierajú vegetarián, to robia zo zdravotných dôvodov alebo podľa odporúčaní lekárov. Iné to robia z etických dôvodov, pričom prínosy pre zdravie sú nápadom. To neznamená, že ľudia v tejto druhej skupine nebudú využívať výhody stať sa vegetariánom.
zdravie
Ľudia, ktorí jedia mäso, majú väčšiu pravdepodobnosť vyššej hladiny cholesterolu, pretože cholesterol je prítomný len v potravinách na báze zvieracích potravín vrátane mäsa, vajec a mliečnych výrobkov. Vysoký cholesterol môže zvýšiť vaše šance na rozvoj ochorení srdca, čo môže samozrejme skrátiť váš život. Podľa článku z roku 2006 v časopise Life Extension môže konzumácia mäsa tiež zvýšiť riziko vzniku určitých druhov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva, obličkové kamene a žlčové kamene.
Spotreba mäsa
V správe z roku 2003 publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition sa analyzovalo šesť rôznych štúdií s cieľom zistiť, či vegetariáni žijú dlhšie. V správe sa zistilo, že nízka spotreba mäsa znižuje riziko smrti a zvyšuje predpokladanú dĺžku života. V skutočnosti výskum ukazuje, že zníženie spotreby mäsa môže zvýšiť životnosť o 3,6 roka. Rovnaká správa ukázala, že spoločnosti s rastlinnou stravou pravdepodobne žijú viac ako 70 rokov.
životný štýl
Niektorí odborníci sa domnievajú, že rozdiel medzi životnosťou mäsiarov a vegetariánov nie je v skutočnosti založený na výbere potravy. Podľa výskumu Janiče Hermanna, registrovaného odborníka na dietetiku a výživu pre Oklahoma State University, veľa vegetariánov udržuje zdravší životný štýl ako mäsokožovníci. Napríklad veľa vegetariánov sa tiež vyhýba fajčeniu a znižuje alkohol, pretože verí v zdravšie bývanie. Tiež sú pravdepodobne aktívne a udržiavajú zdravú váhu. Všetky tieto faktory môžu prispieť k dlhšej životnosti.
diéta
Len preto, že ste vegetarián neznamená, že jedíte zdravo. Môžete byť vegetarián a prežiť na hranolky, sladkosti a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku. Nezdravá strava povedie k zdravotným problémom, bez ohľadu na to, či obsahuje mäso alebo nie. Stačí byť vegetarián neznamená, že budete mať dlhší a zdravší život. Ak chcete získať výhody bez mäsa, musíte sa sústrediť na konzumáciu veľa ovocia a zeleniny, rovnako ako celých obilnín.
