Ako najpopulárnejší nápoj na svete po vode, zelený čaj sa pravidelne vyskytuje v denných rutinách pre milióny ľudí po celom svete. Vyrobené z varenia listov rastliny Camelia sinensis v horúcej vode, jednotlivci zvyčajne konzumujú zelený čaj ako horúci nápoj. Avšak početné zdravotné výhody zostávajú bez ohľadu na teplotu, takže studený zelený čaj je rovnako účinný tonikum pre kardiovaskulárne zdravie a spaľovanie tukov.
Spaľovanie tukov
Zelený čaj je bohatý na polyfenoly - zlúčeniny nájdené v rastlinách, ktoré pomáhajú v boji proti ochoreniam srdca, rakovine, cukrovke a zmenám v mozgu súvisiacich s vekom, v súlade s januárovým číslom "American Journal of Clinical Nutrition" z januára 2005. Hlavným polyfenolom v zelenom čaji je epigalokatechín-3-galát, často označovaný ako EGCG. Tento polyfenol sa uvádza v septembri 2008 v časopise The Journal of Nutrition ako schopný pomôcť predchádzať obezite, znižuje triglyceridy, znižuje hmotnosť pečene a znižuje telesný tuk. Mechanizmus proti obezite je hlásený ako schopnosť zeleného čaju zabrániť vstrebávaniu tuku do čriev, čo mu umožňuje vylučovať z tela.
Kardiovaskulárna ochrana
Zelený čaj zohráva tiež užitočnú úlohu pri znižovaní rizika srdcových infarktov a iných koronárnych porúch. Inštitút optimálnej výživy zaznamenáva, ako konzumácia zeleného čaju poskytuje mierne znížený účinok na celkovú hladinu cholesterolu v krvi, ale znižuje nežiaduci LDL cholesterol a zvyšuje priaznivý HDL cholesterol. Taktiež spôsobuje, že krvné doštičky sú menej lepivé a znižujú oxidáciu cholesterolu, čo môže viesť k vzniku aterosklerózy a následkom toho mŕtvica.
antioxidanty
Zelený čaj poskytuje silný antioxidačný účinok v tele, ktorý môže pomôcť mnohými spôsobmi. Zdravotnícke centrum Univerzity v Marylansku v tomto ohľade udeľuje polyfenoly ako aktívnu zložku a poznamenáva, ako zabraňujú vývoju rakovinových buniek v mnohých pokusoch. Pečeň, orgán, ktorý podlieha vyššej úrovni oxidačného poškodenia z detoxikačných chemikálií, môže tiež profitovať zo spotreby zeleného čaju; akademickí pracovníci v Marylande vysvetľujú, ako jednotlivci, ktorí konzumujú viac zeleného čaju, sú oveľa menej pravdepodobné, že rozvinú poruchy tohto orgánu.
