Rozmrazovanie bravčových kotúčov alebo akéhokoľvek mäsa alebo rýb si vyžaduje bezpečnostné opatrenia, aby potravina bola jedlá a zostala bez rizika pre ochorenie spôsobené jedlom. Ministerstvo poľnohospodárstva USA neodporúča ponechať mäso alebo ryby na pulte pri teplote miestnosti na rozmrazenie. Odmrazovanie mäsa alebo rýb vyžaduje teploty pod 40 stupňov Fahrenheita, ako napríklad v chladnej chladničke. Pri rozmrazovaní bravčových kotúčov najbezpečnejšie metódy zahŕňajú chladničku, studenú vodu alebo mikrovlnnú rúru. Najrýchlejší spôsob rozmrazovania bravčových kotúčov je postupujte podľa metódy studenej vody alebo mikrovlny. Bravčové kotlety sa musia ihneď uvariť alebo baktérie môžu rásť na povrchu mäsa.
Studená voda
Krok 1
Odstráňte bravčové kotlety z mrazničky a vložte ich do tesne uzavretej nádoby alebo plastového vrecka odolného voči netesnostiam.
Krok 2
Nalejte studenú vodu do veľkej misy a umiestnite zapečatené bravčové kotlety do vody. Uistite sa, že bravčové kotlety sú úplne ponorené, ale do nádoby alebo vrecka sa nesmie dostať voda; mohlo by to kontaminovať mäso baktériami a urobiť to mokré.
Krok 3
Namočte bravčové kotlety za hodinu a zmeňte vodu po 30 minútach, a to až do výšky 1 libra. Ďalšie hodiny alebo dve môžu byť potrebné pre 3 až 4 libry. bravčové kotlety.
mikrovlnná rúra
Krok 1
Odstráňte bravčové kotlety z mrazničky, vytiahnite ich a umiestnite ich na mikrovlnnú dosku.
Krok 2
Vložte bravčové kotlety do mikrovlnnej rúry a odmrazte mäso nastavením "rozmrazovania" alebo "odmrazovania" na 30 sekúnd.
Krok 3
Otočte bravčové kotlety a rozmrazte ich ďalších 30 sekúnd.
Krok 4
Pokračujte v rozmrazovaní bravčových kotúčov týmto spôsobom, až kým sa nerozmrazia.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Kontajner alebo taška
- miska
- Mikrovlnná doska bezpečná
Tipy
- Rozmrazte bravčové kotlety v chladničke po dobu 24 hodín; táto metóda umožňuje v prípade potreby mäso zmraziť. Bravčové kotlety, ktoré sa rozmrazili v chladničke, môžete pred varením uchovávať v chladničke až 5 dní. Mrazené bravčové kotlety môžete variť bez rozmrazovania.
