Príliš veľa octu môže zničiť misku, čo je nepríjemné alebo takmer nemožné jesť. Či už je to zlá recept alebo jednoducho nesprávne merané, existuje niekoľko jednoduchých riešení na zníženie príchuti octu v najrôznejších potravinách. Pokúste sa vybrať nápravu, ktorá je najlepšia pre vaše jedlo na základe jej chuti a kombinujte rôzne riešenia, ak sú vhodné pre váš recept.
Krok 1
Pridajte hnedý cukor 1/4 lyžice. v čase na 2 šálky potravín. Pridajte cukor, dôkladne premiešajte zmes na spojenie a potom ochutnajte jedlo. Pokračujte v pridávaní hnedého cukru 1/4 lyžice. v okamihu, kým sa ocotová príchuť zredukuje podľa vašich predstáv.
Krok 2
Pridajte 1/8 šálky svaloviny na 2 šálky jedla do misky, ktorá sa pripravuje. Pokračujte vo varení potravín na nízkej teplote po dobu 20 minút, aby sa chuťové zmesi miešali, miešanie zmesi pravidelne. Pridajte ďalšie ančovičky podľa želania.
Krok 3
Zmiešajte do oleja viac receptov, ako je napríklad šalátový závin, ktorý zahŕňa olej a ocot. Môžete skončiť s väčšou položkou, než je určená, ale môže byť uchovávaná v chladničke pre neskoršie použitie, ak získate proporcie správne.
Krok 4
Do misky vložte malé množstvo sójovej omáčky podľa vkusu a premiešajte. Chuť zmesi, pridajte viac sójovej omáčky k receptu podľa potreby.
Krok 5
Zmerajte 1/8 lyžičky. jedlej sódy na 1 šálku jedla. Zmiešajte sódu na pečenie. Sóda na pečenie môže pomôcť znížiť chuť octu a tiež sa bežne používa na potlačenie príliš veľkej kyslosti v iných potravinách, ako sú varené paradajky. Uistite sa, že sóda je plne kombinovaná s jedlom predtým, než ju ochutnajte. V prípade potreby pridajte ďalšie.
Krok 6
Nakrájajte veľké zemiaky do štvrtí a pridajte ich do jedla. Pokračujte v ohrievaní potravín na nízkej teplote po dobu 20 minút. Odstráňte kúsky zemiakov a ochutnajte jedlo a opakujte proces, ak je to potrebné.
Veci, ktoré budete potrebovať
- hnedý cukor
- Konzervované ančovičky
- olej
- Sójová omáčka
- Prášok na pečenie
- Veľké zemiaky, štvorcové
