Zinok udržuje imunitný systém zdravý, reguluje syntézu bielkovín, zabezpečuje normálny rast a podporuje zmysly zápachu a chuti. Ak v strave nedostanete dostatok zinku, môžete zvýšiť svoj príjem doplnkami ako je glukonát zinočnatý a chelátovaný zinok. Buďte však pripravení urobiť nejaké porovnávacie nákupy, pretože ide o rôznorodú skupinu doplnkov s rôznymi prísadami a rôznymi množstvami zinku.
Chelatačné prísady
V doplnkoch je zinok kombinovaný s inými zložkami známymi ako chelatačné činidlá. Jeden typ chelátovaného zinku - glukonát zinočnatý - pozostáva z zinku viazaného na kyselinu glukónovú, ktorá pochádza z fermentovanej glukózy. Ďalšie doplnky kombinujú zinok s rôznymi zlúčeninami vrátane kyseliny orotickej, kyseliny pikolínovej alebo jednej z niekoľkých rôznych aminokyselín, ako je glycín a metionín. Zvyčajne môžete identifikovať chelátotvornú látku podľa názvu doplnku; Napríklad nájdete pikolinát zinočnatý, orotát zinku a metionát zinku. Bez ohľadu na to, aký typ chelatačného činidla sa používa, všetci slúžia jednému dôležitému účelu: Zlepšujú schopnosť zinku prejsť črevnou stenou a vstrebávajú sa do krvného obehu.
Zlepšená absorpcia
Hoci všetky typy chelatovaného zinku podporujú vstrebávanie, výskumníci sa stále nedokážu zhodnúť na tom, ktorá forma je najúčinnejšia, podľa rozšírenia štátu Colorado State University. Pokiaľ budúci výskum neposkytuje definitívnu odpoveď, najčastejšie sa odporúčajú štyri rôzne formy chelátovaného zinku. Thorne Research naznačuje, že zinok pikolinát je lepšie absorbovaný ako iné cheláty, zatiaľ čo Global Healing Center odporúča orotát zinku na optimálnu absorpciu. Štúdia zverejnená v časopise FASEB Journal v marci 2008 dospela k záveru, že glycinát zinku zvyšuje hladiny zinku v krvi lepšie ako glukonát zinočnatý a boli obe lepšie ako zinok pikolinát.
Množstvo zinku
Skutočné množstvo zinku v chelátovanom doplnku, nazývanom elementárny zinok, sa líši podľa chelatačného činidla. Napríklad asi 14 percent glukonátu zinočnatého pozostáva z zinku, zatiaľ čo doplnky zinočnatého pikolinátu obsahujú takmer dvojnásobné množstvo. Pozrite sa na množstvo elementárneho zinku uvedeného na štítku produktu a potom použite rozdiely na zacielenie na produkt, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám. Sledujte svoju diétu niekoľko dní, aby ste zistili, koľko zinku zvyčajne konzumujete, a potom ho použite ako návod na výber chelátovej formy, ktorá poskytuje dostatok elementárneho zinku, aby ste splnili každodenné požiadavky. Inštitút medicíny odporúča, aby ženy dostali 8 miligramov zinku denne, zatiaľ čo muži potrebujú 11 miligramov.
Upozornenia na zdravie
Váš denný príjem zinku zo všetkých zdrojov by nemal presiahnuť 40 miligramov, podľa pokynov Ústavu medicíny. Príliš veľa zinku môže oslabiť imunitný systém, vyčerpať množstvo medi v tele a negatívne ovplyvniť metabolizmus železa a cholesterolu. Vysoké dávky zinku môžu spôsobiť vedľajšie účinky ako nevoľnosť, vracanie, hnačka, kŕče, bolesti hlavy alebo strata chuti do jedla. Zinok môže reagovať s niektorými zdravotnými problémami, preto sa poraďte s lekárom skôr, než začnete užívať doplnky, ak máte cukrovku, vírus ľudskej imunodeficiencie / AIDS alebo akékoľvek lieky na predpis, vrátane liekov na krvný tlak, antibiotiká alebo pilulky na vodu.
