Napaľovanie čerstvého kukurice na šunke prináša svoju prirodzenú sladkosť bez toho, aby odňal všetky svoje živiny alebo zničil textúru. Naparená kukurica na kohútiku je ešte stále mierne ostrý, keď je správne. Varenie v parnom koši je najjednoduchší spôsob, ako sa uistiť, že kukurica nie je varená, ale nie je to nutné. Napaľovanie neznamená, že sa vody nedotýkajú. To jednoducho znamená, že nevaríte čerstvú kukuricu ponorenúcu úplne do vriacej vody.
Krok 1
Odlúpnite kukuricu a uistite sa, že ste odstránili čo najviac hodvábnych vnútorných strún.
Krok 2
Zakryte dno veľkého hrnca vodou. Čím širší je hrniec, tým lepšie, aby ste mohli kukuricu zapáliť v jednej vrstve. Uistite sa, že v banku nie je viac ako 1/4 až 1/2 palca vody, pretože nechcete úplne ponoriť kukuricu.
Krok 3
Priveďte vodu do varu. Nechajte to prísť celú cestu do varu, nielen ukazujú rastúce bubliny, ale tak, že všetka voda sa pohybuje.
Krok 4
Zdvihnite kukuricu do hrnca pomocou klieští, dávajte pozor, aby ste sa nepoškodili. Potrebu jemne pretrepte, aby ste kukuricu trochu vločili vo vriacej vode a potom zakryte hrniec.
Krok 5
Nechajte kukuricu pary nie dlhšie ako tri až štyri minúty, alebo prírodné cukry vo vnútri sa zmení na škrob, zmenia chuť kukurice.
Krok 6
Odstráňte kukuricu kliešťami a nastavte ju do šľahača, aby ste mohli minúť pred podávaním.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Veľký hrniec s vekom
- voda
- kliešte
- cedidlo
Tipy
- Podávajte kukuricu na klasoch s korením namiesto masla, aby ste znížili počet kalórií.
varovanie
- Nikdy nevarejte kukuricu viac ako štyri až päť minút, alebo vylúhujete živiny a zničíte štruktúru.
