Železo a vitamín B12 sú nevyhnutné pre zdravú funkciu krvi. Podľa University of California, železa a B12 sú nevyhnutné pre výrobu hemoglobínu, časť krvi, ktorá prenáša kyslík do buniek a tkanív. Základné živiny, ktoré zvyšujú účinnosť krvi, sa nachádzajú v zdrojoch potravy a vitamínovými doplnkami.
Fortifikované potraviny
niektoré obilniny sú železo a vitamín B12 obohatené Photo Credit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Mnohé potraviny sú obohatené železom a vitamínom B12, aby pomohli spotrebiteľom dosiahnuť štandardné požiadavky. Obilniny majú často dodatočné množstvo železa. Podľa názoru Kalifornskej univerzity značky, ktoré nesú najvyššie množstvo železa, sú Most, Total a Product 19 s 18 mg v každej porcii. Sójové mlieko je prirodzeným zdrojom železa, ktoré sa zvyčajne obohacuje dostatočným množstvom vitamínu B12 pre úplný vzorec na zvýšenie krvi.
mlieko
B12 možno nájsť v jogurte a ďalších denníkoch Photo Credit: nensuria / iStock / Getty Images Mlieko a iné mliečne výrobky poskytujú malé množstvo železa, zvýšené s opevnenými doplnkami. B12 je tiež prítomný v mlieku a iných mliečnych výrobkoch, ako je syr, jogurt a maslo.
Hovädzie mäso
B12 je prítomný vo väčšine rýb Photo Credit: eskymaks / iStock / Getty Images Červené mäso má vysokú hladinu železa a vitamínu B12, podľa Národnej akčnej rady pre anémia. Mäso z orgánov, ako je pečeň a oblička, sú najvyšším zdrojom železa zo živočíšnych produktov. Ostatné mäso, ktoré obsahujú dostatočné množstvo železa na zdravie krvi, zahŕňajú ustrice, kurčatá, bravčové mäso, morky a väčšinu plemien rýb. B12 je tiež vo veľkej miere prítomný vo väčšine mäsa, hydiny a rýb.
Listová zelenina
chard je skvelým zdrojom železa Photo Credit: jrwasserman / iStock / Getty Images Tmavozelená listová zelenina obsahuje železo, ktoré môže byť pre telo ťažké stráviť. Kombinácia zeleniny so zeleninou a ovocím s vysokým obsahom vitamínu C pomáha pri vstrebávaní železa podľa Národnej akčnej rady pre anémiu. B12 je tiež viditeľný vo väčšine tmavozelenej listovej zeleniny, ako sú špenát, špenát, kale a horčica horčica.
Iné jedlo
vajcia sú zdrojom železa aj B12 Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Železo a vitamín B12 možno nájsť v rôznych bežných potravinách. Vajcia obsahujú obe živiny. Zrná s vysokým obsahom železa, ako sú chleby, cestoviny a ryža, často pridávajú vitamín B12. Vaječné žĺtky obsahujú ako železo, tak aj vitamíny B12, rovnako ako rôzne orechy, ako sú mandle a arašidy. Pivovarské kvasnice sú bežne používaným zdrojom železa a B12 vegetariánmi. Výrobky na báze sóje, ako sú napríklad vegetariánske karfiky a tofu, sú podľa Národného inštitútu srdca, pľúc a krvi obohatené dodatočným vitamínom B12. Navyše, zvlášť účinné zdroje železa zahŕňajú sušené ovocie, švestkovú šťavu, hrášok a šošovku.
