Obličkové kamene môžu byť veľmi bolestivé. Približne 10 percent ľudí ich zažije v určitom okamihu svojho života a takmer 70 percent ich bude mať viac ako raz. Asi 80 percent obličkových kameňov sa vyrába z oxalátu vápenatého. Dietetické zmeny môžu pomôcť znížiť výskyt a opätovný výskyt týchto kameňov.
Potraviny bohaté na vápnik
Možno si myslíte, že pretože kalcium oxalát je vyrobený z vápnika, zníženie vášho príjmu vápnika by pomohlo znížiť vaše riziko tvorby kameňa. Veľké dôkazy naznačujú, že opak je pravdou. Ako sa uvádza v časopise Canadian Medical Association Journal z 9. mája 2006, ľudia na diéte s vysokým obsahom vápnika mali výrazne nižšiu rýchlosť recidívy kameňov ako pacienti po nízkokvalitnej diéte. Teória spočíva v tom, že určité formy diétneho vápnika sa viažu na šťavelát v žalúdku a zabraňujú jeho absorpcii vo forme, ktorá vedie k obličkovým kameňom. Potraviny s vysokým obsahom vápnika zahŕňajú mlieko a mliečne výrobky, ako je jogurt a ryby. Hoci tmavozelená listová zelenina a orechy môžu mať vysoký obsah vápnika, treba sa im vyhnúť, pretože obsahujú aj vysoké hladiny oxalátu, čo zvyšuje riziko tvorby kameňa.
Potraviny s nízkym obsahom sodíka
Okrem potravín s vysokým obsahom vápnika znižujú aj potraviny s nízkym obsahom sodíka riziko vzniku kameňa. Keď zdravé obličky spracovávajú a vylučujú sodík, vápnik sa často vylučuje spolu s ním. Nadmerná spotreba sodíka zvyšuje stratu vápnika a zvyšuje riziko tvorby kameňa. Existuje mnoho potravín s nízkym obsahom sodíka, vrátane väčšiny ovocia a zeleniny. Niektoré druhy ovocia, ako napríklad jahody, by sa mali vyhnúť kvôli obsahu oxalátu. Spracované potraviny môžu mať vysoký obsah sodíka, preto je dôležité čítať štítky. Nízko sodný chlieb, konzervované bôby, konzervovaná zelenina a polievky sú k dispozícii. Udržanie príjmu sodíka na menej ako 2 000 mg denne je optimálne.
Low-proteín
Nízka bielkovinová strava môže znížiť riziko vzniku kameňa. Živočíšne bielkoviny znižujú vylučovanie citrátu a zvyšujú vylučovanie vápnika a kyseliny močovej. Obmedzenie celkového príjmu proteínov na menej ako 80 g denne sa odporúča. Nízky obsah bielkovín zvyčajne zahŕňa malé množstvá bielkovín zo živočíšnych a rastlinných zdrojov, ako sú ryby, hydina, vajcia, mäso a mliečne výrobky, ktoré sa považujú za vysokokvalitné alebo úplné bielkoviny, ako aj rastlinné zdroje, ako sú chleby, obilniny, ryža, cestoviny a sušené fazuľa. Všetky z nich sú dostupné v verziách s nízkym obsahom sodíka.
voda
Zatiaľ čo nie je z technického hľadiska jedlom, zvyšujúci sa príjem tekutín výrazne znižuje výskyt a opätovný výskyt kameňov oxalátu vápenatého. Čím viac tekutiny pijete, tým viac moču robíte, tým menej pravdepodobne vyvinete obličkové kamene. Typ tekutiny, ktorú pijete, má určitý vplyv na vaše riziko. napríklad pitie kávy a piva znižuje riziko tvorby kameňov, pričom pitie grapefruitových štiav môže výrazne zvýšiť vaše riziko.
