Ulcerózna kolitída, zápalová choroba čriev, spôsobuje zápal, podráždenie a vredy v výstelke konečníka a hrubého čreva. Počas obdobia vzplanutia symptómov, ktoré často zahŕňajú krvácanie z konečníka, bolesť brucha, únavu a stratu tekutín alebo živín, stane sa zložitá konzumácia normálnej stravy. Riziko podvýživy sa zvyšuje s touto chorobou, pretože má vplyv na tráviaci systém, ale môžete zvládnuť rozrušujúce príznaky s výživovými zmenami a dodržaním odporúčaní lekára.
Základy stravovania
Piť vodu. Foto kredit: shironosov / iStock / Getty Images Diéta nespôsobuje ani nelieči ulceróznu kolitídu a pre daný stav neexistuje žiadna špecifická strava. Avšak odstránenie dráždivých látok v potravinách môže pomôcť znížiť príznaky vzplanutia. Uchovávajte záznamy potravín, ktoré spôsobujú vyčerpanosť trávenia a vyhnite sa takýmto potravinám, keď sa vyskytnú príznaky vzplanutia. Udržiavajte vyváženú stravu s potravinovými alternatívami, ktoré nedráždia hrubé črevo. Pijte veľa tekutín po celý deň, aby ste zabránili dehydratácii a jedli malé jedlo každé štyri hodiny, aby ste zostali živení. Počas príznakov vzplanutia môže byť potrebné znížiť príjem vlákniny zo surových plodín a celých zŕn, ale keď nemáte príznaky, môžete pomaly vrátiť vláknité potraviny do vašej stravy.
Raňajky na kontrolu hnačky a kŕčov
Brusnicová šťava. Foto kredit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Diéta s nízkym obsahom vlákniny a nízkym obsahom rezíduí zmierňuje záchvaty hnačky a brušné kŕče súvisiace s ulceróznou kolitídou. Postupujte podľa tohto typu stravy krátkodobo a po porade s lekárom, pretože obmedzuje príjem potravy. Raňajky môžu obsahovať 1/2 šálky jablkovej šťavy, jedno miešané vajce s jedným plátkom opečeného bieleho chleba a bokom obyčajných krúpov. Jednoduchá teplá alebo studená obilnina môže nahradiť zrná a môžete pridať jeden plátok syrov do vajec, ak dokážete tolerovať mliečne výrobky. Vyberte si brusnicový džús alebo napchaný pomarančový džús bez buničiny ako alternatívu k jablkovej šťave. Zvyšte toast s margarínom alebo želé s nízkym obsahom cukru.
Nízkotučné a nízke vlákno obed
Sendvič z tuniaka. Foto kredit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Obmedzte potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov, pretože zvyšujú množstvo odpadu prechádzajúceho cez hrubé črevo. Zvoľte dobre pripravené alebo jemné rezy mäsa a mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku ako tolerované. Obed môže obsahovať sendvič s tuniakovým šalátom na bielom chlebe, 1/2 šálky varenej mrkvy na boku a stredný banán. Pridajte šálku nízkotučného mlieka alebo ovocnej šťavy na dokončenie jedla. Namiesto chleba zabaľte tuniaku do bielych obilnín alebo tortily a rozhodnite sa pre losos alebo langúň na paru ako alternatívu pre ryby. Používajte bylinky, korenie alebo obyčajnú šťavu namiesto soli, aby ste ochutnali jedlo.
Nápady na večeru s nízkym obsahom rezíduí
Kuracie a zelené fazuľky. Foto kredit: smilingsunray / iStock / Getty Images 3-ounové porcie pečených párkov z hovädzích kurčiat bez kože a varené zelené fazuľky a biele obilné kotúče. Pridajte nízkotučný krém z hubovej polievky ako omáčky, aby ste ochutnali jedlo. Ak dávate prednosť hovädziemu mäsu, rozhodnite sa pre dobre pripravené pečené hovädzie mäso s praženými novými zemiakmi a 1/2 šálkou bielej ryže na boku. Zahrňte 1/2 šálky konzervovaných hrušiek, jabĺk alebo konzervovaných broskýň ako dezert.
Ďalšie dietetické úvahy
Čerstvé ovocie. Foto kredit: Serghei Velusceac / iStock / Getty Images Počas odpustenia príznakov pomaly zavádzajte surové ovocie, zeleninu a celé zrná späť do vašej stravy po jednej. Ak niektorá z potravín vedie k bolestiam brucha, komplikáciám zažívacieho traktu alebo čriev, prestanete jesť jedlo. Možno budete musieť zistiť, čo funguje najlepšie pre vaše príznaky na základe pokusu a chyby. Ak potrebujete, poraďte sa so svojím lekárom s odporúčaniami a odporúčaním od dietetika. Pridajte občerstvenie do vašej stravy, napríklad ovocné smoothies vyrobené z jogurtu, grahamové sušienky, obyčajný sherbet alebo jablká plus hydratačný nápoj medzi jedlami.
