Ryža je spoločné zrno, ktoré sa často používa ako príloha alebo ako doplnok k jedlu. Hoci ryža sa zdá byť pomerne jednoduché na varenie, protirečivé inštrukcie oplývajú jej prípravou. Je ťažké perfektne variť každé obilie ryže, takže necháte s čiastočne múkou ryžou alebo chrumkavou nevarenou ryžou. Ak chcete pridávať do prípravku, niektorí milovníci ryže však odporúčajú pridanie olivového oleja do vody a ryže pri varení. Olivový olej poskytuje lahodnú chuť a môže byť použitý na nahradenie masla. Navyše olej môže pomôcť zabrániť tomu, aby ryža zostala príliš lepkavá.
Krok 1
Ak chcete, opláchnite dlhozrnnú ryžu. Niektorí ľudia odporúčajú oplachovanie, aby sa zbavila ryže akýchkoľvek kontaminantov. Niektorá ryža sú však obohatené železom a ďalšími živinami, ktoré je možné opláchnuť. Pred opláchnutím skúste obal rýže, aby ste sa uistili, že je to potrebné. Vložte 1 pohár ryže do misy naplnenej studenou vodou, ak sa rozhodnete jej opláchnuť. Otočte okolo ryže a pomaly vypustite vodu. Opakujte, až kým voda nebude vyčerpaná. Raja vysušte dobre v sitku.
Krok 2
Ak chcete, aby ryža bola menej lepkavá, riaste ju pred varením. Zahrejte 1 lyžičku. olivový olej v panvici nastavenom na strednom ohni. Pridajte ryžové zrná a usušte ich, až kým konce ryže nebudú priesvitné.
Krok 3
Kombinujte ryžu s 1 1/2 šálky vody v ťažkej hrnce a pridajte soľ podľa chuti.
Krok 4
Zahrňte 1 lyžičku. olivový olej a nastavte panvicu na vysokú teplotu. Ohrejte vodu, až kým nevstane do varu.
Krok 5
Znížte teplo na varenie a pokryte hrniec po tom, čo ryža začala variť. Zmes zmiešajte po dobu 12 až 15 minút alebo až sa celá voda absorbuje.
Krok 6
Panvicu odoberte z tepla a odložte ju na ďalšie 5 minút. To umožňuje mierne paru.
Krok 7
Zmrštené ryžové zrná s vidličkou pred podávaním.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 šálka ryže
- miska
- Skillet
- hrniec
- Soľ, na chuť
- 1/2 lyžičky olej
