Napaľované kuracie mäso vyplní faktúru, keď chcete, aby sterilizačný prístroj neobsahoval dodatočný olej. Avšak, vyťahovanie tohto objemného parníka na pár kusov kurčiat nie je potrebné; môžete používať hrnce a spotrebiče už v kuchyni. Akonáhle sa varené, varené kurča môže byť použité v chrumkavých šalátoch alebo ako náplň pre tacos alebo burritos. Kuracie mäso s duženým korením dobre funguje v samolepkách, vajcom alebo v šalátovom zábale.
Pripravte kurča
Získajte to kuracie pripravené na parný kúpeľ. Celé kusy kurčiat, ako sú stehná alebo paličky, trvajú dlhšie na paru ako plátky kurčiat. Kuracia kôra s parom nie je príliš atraktívna, takže ju možno budete chcieť odstrániť. Kurča nakrájajte na rovnako veľké kusy. Kuracie semeno ochutnajte soľou a korením. Ďalšou možnosťou ochutenia je položiť surové kurča na bylinku, ako je estragón, kervil, rozmarín alebo šalvia. Ako voda varí, para prichádza cez byliny a ochutná kura. Neobmedzujte sa na vodu ako parnú kvapalinu. Vyskúšajte víno, ovocný džús alebo kurací vývar.
Makeshift Parník
Ak nemáte zeleninový alebo ryžový parník, nebojte sa. Vytvorte si vlastný parník pomocou veľkého hrnca s pevným vekom. Vložte do hrnca a na plátky kuracie plátky v cedníku. Hrniec by mal byť naplnený dostatkom kvapaliny, aby takmer prišiel až na dno cedidlá, ale nie celkom. Zapnite horákovú kachle na strednú. Keď sa kvapalina začne vrieť, zakryte viečkom a zahriate na nízku teplotu. Tekutina by mala sotva variť. Para, kým vnútorná teplota kurčiat nedosiahne 165 stupňov Fahrenheita.
Do rúry
Dajte rúru, aby ste pracovali na parenie kurčiat a uvoľnite kachle pre iné jedlá. Je to tak jednoduché ako vloženie koláča alebo chladiaceho koláča do vnútra pekáča. Stojan udržiava kurča nahor a von z vody. Pred vložením do rúry nalepte panvicu hliníkovou fóliou. Ak chcete spustiť proces napaľovania, naplňte nádobu vriacou vodou alebo kvapalinou. Ak vaše stojany nie sú dostatočne vysoké, skrúte rolky z hliníkovej fólie a umiestnite ich na vrch hore. Potom dajte kurča na kotúče fólie.
Všetko zabalené
Napaľte kuracie mäso do mikrovlnnej fólie a hliníkovej fólie. Máte na výber dva spôsoby. Každé kúsok ochutených kurčiat - nohavíc, paličiek a polovice prsníkov - zabalte do plastového obalu a potom do hliníkovej fólie. Vložte do pece 300 F a pečte, kým kurča nedosiahne 165 F. Plastový obal napája kurča vo vlastných šťavách. Alumíniová fólia chráni plastový obal pred tavením. Môžete tiež zabaliť celé kurča a použiť rovnakú metódu. Druhou metódou je umiestniť kurča do pekáče s šálkou vody. Zakryte panvicu plastovým obalom a potom hliníkovou fóliou.
