V roku 1913 požiadal Dr. Jesse Littleton svoju ženu, aby pečila koláč v rozrezávanom dnu sklenenej nádoby ako demonštráciu svojim kolegom v Corning Glass Works, ktoré môžete variť v skle. O tri roky neskôr spoločnosť Corning uviedla prvú linku na pečenie Pyrex. V dnešnej miske Pyrex si môžete stále piecť, aby ste mohli urobiť slávnostné koláče ako obľúbený princezný koláč, kde tvar obrátenej misy slúži ako sukňa princeznej alebo Noemov obliekok, kde tvar misky slúži na vytvorenie lode.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia.
Krok 2
Striekajte alebo rozmazajte vnútornú časť misky Pyrex s olejom alebo maslom, až kým nie je dôkladne zakryté, potom posypte mastným povrchom múkou alebo kakaovým práškom, otáčaním a poklepaním na misku, až kým nebude úplne potiahnutý.
Krok 3
Line spodnej časti misy s pergamenom voskovaného papiera. To pomôže koláč ľahko vyjsť. Uistite sa však, že kruh papiera pokrýva iba dno misy, pretože sa pokrčí, ak pokrýva boky, čím ponecháva značky v pečive.
Krok 4
Pripravte si tortový tort podľa vlastného výberu, a to buď zo zmesi alebo receptúry.
Krok 5
Nalejte cesto do misy jemne, dbajte na to, aby nedošlo k premiestneniu obloženia pergamenového papiera v spodnej časti.
Krok 6
Pečte koláč v strede rúry na 45 až 50 minút, alebo kým sa strany od koláča začnú odtiahnuť od strán misky a nož alebo špáradlo vložené do stredu vyjde čisté.
Krok 7
Chladnicu ochlaďte asi 20 minút v miske predtým, ako ju otočíte na drôtený stojan, aby ste dokončili chladenie. Počkajte, kým je koláč úplne vychladený, predtým, než sa zmrznete alebo vyrezávajte do tvaru špeciality.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Varenie spreja alebo maslo
- Múka alebo kakaový prášok
- Pergamenový alebo voskovaný papier
- Stojan na chladenie drôtu
Tipy
- Použite veľmi ostrý, zúbkovaný nôž na vyrezávanie koláča do tvarov, aby sa minimalizovalo rozpadanie. Aplikujte tenkú vrstvu polevy ako "mletý plášť" pred aplikáciou väčšieho množstva polevy, aby ste dosiahli atraktívnu, bezmasivú polevu na tortu.
