Surový zázvor ochutná veľa pokrmov, a zistíte, že nakladané sprevádzajúce sushi. Zázvor je dobrá voľba pre ľudí žijúcich s diabetom; je nízky na glykemickom indexe - má nulové skóre - takže jedenie nebude mať za následok zvýšenie hladiny cukru v krvi. Poskytuje aj ďalšie výhody pre diabetikov. Nikdy nepoužívajte zázvor na liečbu vašej choroby alebo akýchkoľvek komplikácií spojených s touto chorobou, kým sa nekontaktujete s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti
Ochrana mozgu
Vysoké hladiny cukru v krvi môžu spôsobiť poškodenie neurónov u pacientov s cukrovkou, ale konzumácia zázvoru môže zmierniť tento účinok. Štúdia o diabetických potkanoch zverejnená v apríli 2011 s názvom Potravinová a chemická toxikológia naznačuje, že zázvor zvyšuje antioxidanty v mozgu a udržuje normálnu hladinu malondialdehydu, zlúčeniny tvorenej metabolizmom tukov. Vedci tvrdia, že zázvor sa môže ukázať ako užitočný pri prevencii komplikácií, ak máte cukrovku, aj keď je potrebný ľudský výskum na potvrdenie týchto zistení.
Ochrana očí
Jedna z komplikácií cukrovky zahŕňa vývoj katarakty, hoci zázvor môže pomôcť tomu zabrániť. Výskum dostupný v auguste 2010 vydania "Molecular Vision" poznamenáva, že zázvor kŕmený diabetickým potkanom zastavil produkciu zlúčenín, ktoré prispievajú k kataraktu, čo môže oddialiť tvorbu tohto problému vízie a spomaliť jeho postup. Zatiaľ čo je potrebný ďalší výskum, aby sa ubezpečil, že táto prínosy zázvoru korelujú s ľuďmi, vedci sa domnievajú, že by zázračné zákroky proti zákalu mali byť skúmané ako potenciálna liečba diabetických kataraktov.
Sexuálne prínosy
Diabetici trpiaci sexuálnou impotenciou môžu nájsť vhodné pridanie zázvoru do ich stravy. Dôkazy uvedené v časopise v roku 2010 "Potravinová a chemická toxikológia" korelujú so spotrebou zázvoru so zlepšenou kvalitou spermií a zdravím pohlavných orgánov. Samce potkanov s diabetom mali testikulárne lézie a degeneráciu spermií, ale potkany, ktoré konzumovali zázvor, preukázali zvýšenú pohyblivosť spermií a počet spermií, ako aj menej lézií a zvýšenú hmotnosť pohlavných orgánov. Na potvrdenie výsledkov tejto štúdie sa musí vykonať výskum na ľuďoch.
Výhody príjmu draslíka
Zázvor poskytne malé množstvo draslíka, pričom 100 mg na 1/4-pohára porcie. Zázvor je dôležitý pre diabetikov, ako aj pre diabetikov. Štúdia v novembri 2008 o "hypertenzii" naznačuje, že pokles príjmu draslíka môže zvýšiť riziko vzniku určitých typov cukrovky, takže konzumácia zázvoru môže mať ochranný prínos. Vzhľadom na to, že ľudia s cukrovkou sú vystavení vyššiemu riziku mozgovej mŕtvice, dosiahnutie správneho množstva draslíka v strave je rozhodujúce - môže to pomôcť zabrániť mŕtviciam. Dospelí potrebujú denne 2 000 mg draslíka.
