V záujme dobrého zdravotného stavu vám ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča, aby ste dostali 1 1/2 až 2 šálky zelenej zeleniny týždenne. Keď vezmeme do úvahy zelenú zeleninu, pravdepodobne si myslíte, že špenát a brokolica. Zatiaľ čo sú to určite zdravé možnosti, ak hľadáte zelenú zeleninu, ktorá naozaj zabalí výživu, pridajte morské riasy do svojich týždenných zelených.
Dobrá voľba pre vedomie kalórií
Rovnako ako väčšina iných zelených zeleniny, morské riasy majú nízky obsah kalórií, od 15 kalórií v 1 1/2 kusov kombu až po 40 kalórií v štyroch listoch nori. Väčšina Američanov získa viac kalórií, ako potrebujú, v súlade s usmerneniami amerických dietov z roku 2010 a tento trend prispieva k epidémiám obezity. Načítanie talíru s nízkokalorickou zeleninou, ako sú morské riasy, môže pomôcť znížiť celkový príjem kalórií bez toho, aby ste sa cítili hladní.
Vytvorte silnejšie kosti
Ak hľadáte zdroj bez obsahu vápnika, morské riasy sa hodia na účet. Alaria, ktorá je morskou riasou v Atlantickom oceáne, súvisí s japonským wakame, má najviac vápnika, ktoré sa stretáva s 14 percentami dennej hodnoty v porciovaní 1/2-šálky. Arame a hijiki, ktoré sú obaja japonské morské riasy, sú tiež dobrými zdrojmi vápnika, ktoré spĺňajú 10 percent vašej dennej hodnoty v 1/2-šálke porcie. Vápnik je dôležitý nielen pre zdravie kostí, ale aj pre funkciu svalov, prenos nervov a sekréciu hormónov.
Stavať lepšiu krv
Oba alaria a dulse - morské riasy z Atlantiku pestované pri pobreží Maine - sú dobrým zdrojom železa i vitamínu B-12. Potrebujete obidve tieto živiny na výrobu červených krviniek. Nedostal dostatok železa alebo vitamínu B-12 vo vašej strave môže viesť k anémiu, ktorá môže spôsobiť, že sa cítite unavený, závraty a podráždenie. Pre vegánov, morské riasy vytvárajú dobrý výber zelenej zeleniny, pretože vitamín B-12 sa primárne vyskytuje v živočíšnych produktoch.
Zachováva metabolizmus
Jód je stopový minerál, ktorý pomáha pri premenách potravy na energiu vo vašich bunkách a zároveň podporuje normálnu funkciu štítnej žľazy. Väčšina ľudí spĺňa ich denné jódové potreby s jódovanou soľou, podľa MedlinePlus. Ale morské riasy, so všetkými výživovými výhodami, môžu byť lepším zdrojom. V závislosti od typu morských rias sa jedna porcia spĺňa 98 percent až 3,266 percent dennej hodnoty pre jód.
