Osviežujúca, sladká a ľahko ošúpaná, pohár jablkovej šťavy je bohatý na množstvo živín. Keďže mnoho komerčne vyrábaných šťáv obsahuje veľa cukru, vyberte nesladenú alebo prírodnú šťavu, aby ste znížili počet kalórií, ktoré obsahuje vaša jablková šťava. Ak máte šancu, čerstvo vyrobená jablková šťava je viac výživná a zdravá.
Základná výživa
Jedna pohár jablkovej šťavy, merajúca 8 tekutých uncí, má 114 kalórií na porciu, pričom obsahuje 1/4 gramu bielkovín a menej ako 1/2 gramu tuku. Obsahuje tiež 1/2 gramu vlákniny a jej vysoký obsah cukru - takmer 24 gramov na porciu - je to, čo zvyšuje obsah uhľohydrátov s trochou viac ako 28 gramov na porciu. Odporúčaný diétny príjem sacharidov je medzi 130 a 210 gramami denne pre všetkých dospelých. Nadbytočné sacharidy konvertujú na tuk, takže dávajte pozor, aby ste príliš veľa uhľohydrátov denne.
Pomáha hydratovať
Apple džús má 219 gramov vody na 8 uncí slúžia, a tak vám môže pomôcť zostať hydratovaný. Získanie dostatku vody za jeden deň je dôležité, pretože väčšina chemických reakcií vo vašom tele vyžaduje vodu. Hoci neexistuje definovaný limit pre pitnú vodu, odporúčaný príjem je šesť až osem 8 jednotiek vody za deň. Ak žijete v horúcom prostredí, alebo ak sa podieľate na namáhavej činnosti, môžete potrebovať viac tekutín. Jablkový džús spolu s inými ovocnými šťavami a tekutinami, ako je mlieko a polievka, môže byť súčasťou vášho príjmu ôsmich pohárov denne, aj keď pitná voda je váš najlepší zdroj príjmu tekutín. Vyhnite sa kofeínovým nápojom, pretože majú diuretický účinok a nepomáhajú udržať vaše telo hydratované.
Obsah polyfenolov
Jablkové šťavy, ktoré sú komerčne vyrábané, ako aj čerstvé jablkové šťavy, sú bohatým zdrojom polyfenolov. Avšak čerstvé jablkové šťavy, bez ohľadu na kultivar jablka, majú vyšší obsah polyfenolu ako komerčne vyrábané šťavy, ako sa uvádza v článku z roku 2005 v "Výskum molekulárnej výživy a potravín." Obchodné jablkové šťavy mali významný obsah polyfenolu, , uviedla štúdia. V poslednom desaťročí výskum polyfenolov dôrazne dospel k záveru, že polyfenoly boli prospešné pre prevenciu degeneratívnych ochorení - najmä srdcových ochorení a rakoviny, podľa súhrnnej štúdie v časopise American Journal of Clinical Nutrition zverejnenej v roku 2005.
Obsah vitamínu C
Často, komerčne vyrábaná jablčná šťava pridáva vitamín C, ktorý je tiež známy ako kyselina askorbová. Aj bez pridania vitamínu C obsahuje jablkový džús vitamín C s obsahom 2,2 miligramov na 8 jednotiek. Ovocná jablková šťava obsahuje 95,5 miligramov vitamínu C na porciu, čo poskytuje viac ako 100 percent referenčného príjmu vitamínu C pre dospelých mužov a ženy, vrátane tehotných žien. Fortifikovaná jablková šťava poskytuje 80% DRI vitamínu C pre dojčiace ženy. Vitamín C podporuje váš imunitný systém a pomáha produkovať kolagén, ktorý udržuje pokožku, šľachy, chrupavky a krvné cievy zdravé.
