Niekedy ľudia zamieňajú dve látky, ktoré obaja obsahujú tvrdenia o výžive a zdravia. Krém zubného kameňa, zložka na pečenie, zdieľa názov s nedávno predávanou prísadou na báze ovocia. Obaja majú pripisované výhody, plus tvrdenie, že pridanie do stravy bude mať za následok lepšie zdravie.
identifikácia
Ak si pečiete, ste oboznámení s malými pohármi bielych, práškovitých krémov zubného kamene, ktoré nájdete v supermarketoch spolu s korením. Ide o rafinovanú verziu zvyšku, ktorý zostal v sudoch po výrobe vína, nazývaný argol, kryštalizovanej forme kyseliny vínnej z hrozna použitého na víno. Pojmy "kyselina vínna" a "krém zubného kameňa" sa niekedy používajú zameniteľne, ale sú mierne odlišné a majú rôzne účely varenia. Krém zubného kameňa je súčasťou prášku do pečiva a pomáha dodávať zbitým vaječným bielcom frothier a väčší objem.
Anecdotal Use
Najmenej dve ľudové lieky, ktoré tvrdia, že pridáte krém zubného kameňa zmiešaného s kvapalinou do vašej stravy, vyliečia infekcie močového mechúra alebo pomáhajú znížiť krvný tlak u tehotných žien. GrannyMed.com hovorí, že kyslosť krému zubného kameňa, ako aj citrónovej alebo limetkovej šťavy, ktorú zmiešate - môžete tiež použiť vodu - môže spôsobiť, že moč je menej alkalická a zabije akékoľvek baktérie. Childbirth.org tvrdí, že krém z kameňa a citrónovej šťavy alebo vody znižuje krvný tlak počas tehotenstva. Ani jeden z nich však nie je dokázaným nápravným prostriedkom a žiadne štúdie ich nezakladajú. Ak máte infekciu močového mechúra alebo ak si myslíte, že váš krvný tlak sa stáva vysoký, najmä ak ste tehotná, navštívte svojho lekára. To môže naznačovať začiatok preeklampsie, život ohrozujúcej situácie.
Možné miešanie
Na druhej strane, štúdie preukázali bohatý obsah vitamínov a minerálov v plodoch stromu "krému zubného kameňa", čo je ďalší názov pre baobab strom Afriky a západnej Austrálie. Baobab ovocie sa predáva - ako prísada v baroch a nápojoch - ako hlavný zdroj živín. Je možné, že niekto, kto vyhlásil zázraky krému zubného kameňa v strave, zmiešal baobab a krém zubného kameňa používaného pri varení.
Niektoré základy
Hodnotenie v roku 2009 v časti "Kritické recenzie v potravinovej vede a výžive" potvrdilo, že štúdie ukázali, že produkty baobab sú významnými zdrojmi vitamínu C a vápnika s antioxidačnými účinkami. Avšak autori recenzie vyzvali na ďalší výskum, vrátane toho, ako úložisko ovplyvňuje produkty. Bohužiaľ, niektoré spoločnosti tlačia produkty ako nedokázané lieky, niekedy sporným spôsobom - aspoň jedna reklama na príplatok má odkazy na baobab v celom popise doplnku, ale tu nie je žiadna priama indikácia, že doplnok skutočne obsahuje baobab.
Upozornenie
Pri práci s oboma verziami krému zubného kameňa buďte opatrní. Drugs.com uvádza krém zubného kameňa, synonymá bitartrát draselný a tartrát kyseliny draselnej, môžu mať laxatívne a diuretické účinky. Malé množstvo, ktoré sa používa v prášku na pečenie alebo v iných receptoch, nie je problém, ale neberte ho vo väčších množstvách a vždy sa obráťte na lekára, ak sa zaoberáte infekciami alebo vysokým krvným tlakom. Baobab má aj svoje vlastné problémy. Verzie produktov baobab predávaných v Spojených štátoch sú vo všeobecnosti v doplnkovej alebo aditívnej forme, a preto sú vystavené prehnaným zdravotným tvrdeniam od spoločností, ktoré sú odhodlané tlačiť svoje výrobky. Susan Smillie z "The Guardian" uvádza, že sú v rozpore informácie o tom, či sú druhy baobabu používané v tejto doplnkovej forme ohrozené.
