Proteín je vyrobený z aminokyselín, z ktorých dva sú arginín a ornitín. Obe sú vyrobené v tele, ale môžu byť získané aj z potravinových zdrojov. Pridanie extra arginínu a ornitínu do vašej stravy môže mať niekoľko zdravotných prínosov, vrátane zlepšeného výkonu počas cvičenia a zlepšenej funkcie orgánov.
Zdroje arginínu a ornitínu
Mliečne výrobky a mäso - najmä mleté hovädzie mäso, losos, mlieko a syr čedar - slúžia ako zdroj ornitínu a arginínu. Arašidy, vajcia a hnedá ryža ponúkajú obe aminokyseliny, rovnako ako čokoláda a cícer. Sójové mlieko a drvené pšeničné obilniny tiež zvyšujú váš príjem.
Potraviny s arginínom
Dobré zdroje arginínu zahŕňajú morské plody, ako sú tuniak, homár, krevety, treska škvrnitá, sardinky a kraby; červené mäso vrátane bravčového mäsa, pečene, slaniny, moriek a kurčiat; vajec; celé zrniečka; rôzne druhy orechov, ako sú kešuky, lieskové orechy, mandle a borovicové orechy; sezamové a tekvicové semená; a mliečne výrobky.
doplnky stravy
Arginín a ornitín sa nachádzajú v tabletách, kapsulách, nápojoch a práškovom prášku. Nájdete rôzne dávky aminokyselín v rozmedzí od 500 miligramov do 25 gramov. Ornitín sa počas cvičenia spájal s menšou únavou, ako zistil výskum publikovaný v roku Výskum v oblasti výživy. Výskumníci každodenne kŕmili dobrovoľníkmi ornitín a odporúčajú, aby sa užívali ako doplnok výživy, aby sa zabránilo únavu. Pred každým novým doplnkom výživy sa poraďte so svojím lekárom.
Tipy a návrhy pre podávanie
Začnite svoj deň s vajíčkami a drvenými obilninami s mliekom, ktoré sú dobrým zdrojom bielkovín, ktoré obsahujú dve aminokyseliny. Na obed vyskúšajte stranu humusu a surovej zeleniny s obvyklým jedlom. Na večeru skúste losos alebo mleté hovädzie mäso so stranou ryže a viac zeleniny. Niektoré nápady na občerstvenie pred alebo po tréningu, ktoré obsahujú obe aminokyseliny, sú arašidy, pohár mliečneho alebo sójového mlieka alebo cheddar syr.
