Použite jablko na výmenu oleja v receptoch na koláče a znížite množstvo tuku a kalórií v konečnom produkte. V skutočnosti je možné použiť akýkoľvek druh ovocného pyré, ako je napríklad slivka alebo hruška, namiesto oleja v receptore na koláč, ale jablčná vôňa s miernou chuťou je pyré, ktoré sa najčastejšie používa pri pečení. Ak ste predtým nenahradili olej v tortu s jablkami, urobte skúšku pred veľkou udalosťou, ako napríklad narodeniny, keď sa budete spoliehať na dokonale upečený koláč.
Krok 1
Postupujte podľa receptúry na tortu. Vymeňte olej rovnakým množstvom jabĺk. Napríklad, ak recept vyžaduje 1 šálku oleja, použite namiesto toho 1 šálku jablká. Použite nesladené jablko na výmenu oleja v receptore koláča, aby ste zabránili prídavku príliš veľa cukru do koláča.
Krok 2
Spojte suché zložky a kvapalné zložky v oddelených miskách a potom pomaly miešajte mokré zložky do suchých ingrediencií trochu po kúsku, aby ste pomohli zložkám spojiť hladko bez hrudiek.
Krok 3
Pridajte trochu viac korenia a korení na váš koláč, než pôvodný recept vyžaduje; nahradenie oleja s jablkami môže otupiť ostatné arómy v pečive.
Krok 4
Skontrolujte koláč často, ako to pečie. Očakávajte, že koláč budete variť rýchlejšie ako normálne, keď ste nahradili časť oleja s jablkami. Keď sa strany tortu začnú odťahovať od panvice, koláč sa robí.
Tipy
- Ak používate koláčový mix, prečítajte si pokyny na škatuli. Pozrite sa, či tento recept obsahuje alternatívne pokyny na výrobu tortu s nízkym obsahom tuku, ktorý môže ponúkať tipy na výmenu oleja za jablko. Vytvorte si vlastné jablká v pare a čerstvé jablká.
varovanie
- Dávajte pozor na dort a vyberte ho z rúry hneď, ako to bude hotovo. Koláče pečené s jablkami na mieste oleja majú tendenciu byť suššie než koláče vyrobené z väčšieho množstva tuku. Nepoužívajte jablká na výmenu masla v koláčiku alebo konzistencia koláča sa nevykoná správne. Použite iný recept, ktorý vyžaduje olej, ak chcete nahradiť tuk jablkom.
